Постные/веганские блины на минеральной воде Очень лёгкие, ажурные, почти невесомые. Минералка даёт пузырьки воздуха. Ингредиенты: Приготовление: APPETITUS
Постные/веганские блины на минеральной воде
Очень лёгкие, ажурные, почти невесомые. Минералка даёт пузырьки воздуха.
Ингредиенты:
- Газированная минеральная вода — 500 мл
- Мука — 200 г (≈ 1.5 стакана)
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Сахар — 1-2 ст.л.
- Соль — щепотка
- Ванилин или корица — по желанию
Приготовление:
- Смешайте муку, сахар, соль.
- Тонкой струйкой вливайте минеральную воду, энергично размешивая венчиком.
- Добавьте масло, перемешайте. Тесто будет жидким и пузырчатым.
- Жарить сразу, пока не вышли газы! На хорошо разогретой сковороде без масла (или с минимальным количеством). Блины получаются с кружевным узором.