Здравствуйте, мои дорогие!
К сожалению, все графики сбились и планы спутались, поэтому новую главу я написать не успела, да еще и свет вчера вечером отключили, а соответственно и интернет.
Но домашние дела никто не отменял, так что готовить ужин все равно пришлось. Совместила приятное с полезным, и вот с утра пораньше перед работой поделюсь с вами еще одним рецептом.
Рецепту этому очень много лет. Научила нас готовить рыбу по этому рецепту молодая учительница Татьяна Владимировна, преподававшая Труд (так у нас называлась нынешняя Технология) .
Итак, «Рыба в маринаде»
Филе минтая (у меня было 4 половинки)
2 луковицы
2 крупные моркови
Майонез
Соль, перец (у меня лимонный перец), лимонный сок.
Рыбное филе нарезаем, выкладываем в форму. Сбрызгиваем лимонным соком. Солим, перчим.
Нарезаем тонкими полукольцами лук. Выкладываем на филе.
Натираем на терке морковь. Выкладываем на лук.
Сверху майонез (можно смешать майонез со сметаной).
Ставим форму в духовку. Рыба готовится быстро, поэтому мы готовность нашего блюда будем определять по готовности моркови. Чтобы приготовилась быстрее, можно форму накрыть фольгой.
Вместо формы можно использовать сковородку и готовить на плите. Тогда накрываем крышкой. Готовится очень быстро.
Сервируем.
Приятного аппетита.
С любовью, ваша T@SH@.