Всем привет, друзья! Нашел для вас очень интересный рецепт финского салата "Росоли".
«Росоли» (розолли) — финский салат, который употребляют в основном в качестве холодного гарнира, в частности, как часть традиционной финской рождественской трапезы.
Название произошло от русского слова «рассол», ведь в составе есть соленья — огурцы и сельдь.
Салат готовят из варёных, нарезанных кубиками корнеплодов, часто в сочетании с одним или несколькими маринованными огурцами (в уксусе или рассоле), сырым луком и яблоком. Вариации могут включать дополнительные ингредиенты, например маринованную сельдь или варёное яйцо.
Ингредиенты:
Селедка 250 гр
Вареная свекла 250 гр
Вареная картошка 300 гр
Вареные яйца 4 шт.
Вареная морковь 150 гр
Репчатый лук красный 80 гр (можно заменить на обычный)
Соленые огурцы 150 гр (или маринованные)
Зеленые яблоки 200 гр (кислые сочные)
Майонез 80-100 гр
Соль и перец по вкусу
Возьмём филе сельди 250 грамм
Нарежем сначала тонкими полосками
Затем кубиком
Берём 300 грамм вареного картофеля
Режем кубиком
Далее нам понадобится варёная морковка
Нарезаем тоже кубиком
Отварные яйца
Режем кубиком
Солёные или маринованные огурцы. Всё зависит от того, что вы любите больше
Нарезаем огурцы кубиком
Берём луковицу. Лук лучше подойдёт красный
Нарезаем мелко
Варёная свёкла
Как всё остальное режем кубиком
Зелёное кислое яблоко
Удаляем сердцевину удобным для вас способом
Режем мелким кубиком
Отправляем в ёмкость селедку
Картофель
Потом морковь
Огурцы
Яйца
Лук
Свёклу
И яблоко
Заправляем майонезом
Немного подсолим
И поперчим по вкусу
Всё тщательно перемешиваем
Салат готов. Приятного аппетита!