Есть запахи, которые нас обманывают.
Запах дождя — обещает свежесть и новую жизнь.
Запах мокрого полотенца — обещает только одно: что вы сейчас выругаетесь.
И вот любопытная новость: это один и тот же запах.
Да-да. Просто в одном случае он поэтичный, а в другом — отвратительный.
Виновата бактерия, которая живёт у вас в ванной, ест вашу кожу и устраивает химическую атаку прямо в махровом полотенце.
Давайте разбираться, почему полотенце начинает пахнуть даже после стирки, кто именно за это отвечает — и почему обычные методы борьбы не всегда работают так, как мы думаем.
Знакомьтесь: Moraxella osloensis
Японские микробиологи в 2012 году провели расследование. Они собрали образцы полотенец из обычных домов и обнаружили: в половине случаев виновник запаха один и тот же. Грамотрицательная бактерия Moraxella osloensis колонизирует ткань через биопленки. Создает липкие «города» из микробов, которые прилипают к волокнам и держатся крепко.
Один квадратный сантиметр зараженного полотенца производит от 1,2 до 3,8 микрограммов 4-метил-3-гексеновой кислоты (сокращенно 4M3H). Это летучее органическое соединение — та самая «вонь», которую вы чувствуете носом.
Причем бактерия выделяет его только при двух условиях: есть влага и есть кожное сало. Без этих ингредиентов бактерия спит тихо, как медведь зимой.
Сухое полотенце как раз потому и не пахнет, что бактерии переходят в спящее состояние.
Намочили полотенце — они проснулись. Через несколько часов запах уже бьет в нос. Вот почему полотенце пахнет даже после стирки: микробы выжили и ждали своего часа.
Кто еще живет на вашем полотенце
Moraxella — главный, но не единственный житель влажной ткани. На полотенце обитает целое сообщество микроорганизмов, каждый со своей «специализацией».
Бактерии Corynebacterium производят 3-метилфуран и другие летучие кетоны. Они создают кисловатый оттенок запаха.
Staphylococcus epidermidis и S. aureus живут на коже и переезжают на полотенце вместе с вами, но их вклад в запах меньше.
Грибки Aspergillus и Penicillium растут при влажности выше 60%. Они выделяют 2-метилизоборнеол и геосмин, усиливая затхлость.
Вот эти организмы уже намного хуже. Они производят токсичные соединения, опасные для здоровья и представляют угрозу для астматиков и людей с пониженным иммунитетом.
Эти плесневые грибы особенно активны в плохо проветриваемых ванных комнатах.
Кстати, как вы наверняка заметили из названия, Penicillium — это тот самый род грибов, из которого получают пенициллин. Но на полотенце он нас не лечит, а создает проблемы.
Чтобы вам было проще определиться в этом многообразии, я составил простую "табличку вредности" этих персонажей.
Как видите, большинство из самых популярных микроорганизмов не особо вредны и смущают именно запахом.
А Staphylococcus epidermidis так вообще полезная бактерия кожи, которая производит антимикробные вещества и защищает от вредных патогенов.
Она помогает коже синтезировать специальные вещества (церамиды) для увлажнения и поддерживает здоровый барьер, предотвращая сухость и экзему.
Самое интересное: микроорганизмы усиливают эффект друг дружки. Они буквально помогают друг другу в совместных пакостях вам!
Грибы выпускают молекулы-сигналы, которые влияют на рост бактерий. Бактерии отвечают своими сигналами. Это химическая «переписка», невидимая глазу, но осязаемая носом. Микробы буквально договариваются, кто, где и когда будет размножаться.
Канадские биологи недавно выяснили еще один удивительный факт:
Бактерии выделяют геосмин не просто так. Это защитный механизм. Запах предупреждает хищников — микроскопических червей-нематод — что бактерии ядовиты.
«Не ешьте нас, мы токсичны!» — сигнализируют микробы.
Это примерно как яркая окраска у ядовитых насекомых, которые предупреждают птиц и млекопитающих, что есть их не стоит - отравитесь.
Существует критическое временное окно — первые 5 часов после намокания. Именно за это время Moraxella osloensis переходит из спящего состояния в режим активного размножения.
Почему обычная стирка бесполезна
Большинство людей стирают полотенца при 40°C.
Это не стирка — это спа-процедура для бактерий.
Они там лежат, расслабляются и думают:
— О, тёпленько… массаж… кондиционер…
Это экономит электроэнергию, но не убивает Moraxella osloensis.
Для уничтожения вегетативных бактерий нужна температура минимум 60°C, а лучше 90°C. При 40-50°C часть микробов выживает и ждет следующего намокания.
Когда приятное становится отвратительным
Вы помните запах дождя? Тот свежий аромат, который появляется, когда первые капли падают на сухую землю. Ученые называют его петрикор. За этот запах отвечает вещество геосмин, которое производят почвенные бактерии.
Так вот: геосмин и его химический родственник 2-метилизоборнеол — это те же самые соединения, которые создают затхлый запах на мокром полотенце.
Только в почве их концентрация низкая и мы чувствуем легкий приятный аромат. На полотенце концентрация выше — и запах становится затхлым, неприятным.
Как навсегда победить запах: инструкция по применению
Теперь к практике. Собрал все научные данные в одну систему действий.
Экстренная реанимация: если полотенце уже воняет
Двойная стирка с уксусом и содой — метод номер один.
Замочите полотенце в горячей воде (50-60°C) с одним стаканом (240 мл) белого уксуса на 30 минут.
Уксус в сочетании с высокой температурой разрушает биопленки. Потом запустите стиральную машину при 90°C. Без порошка. После первого цикла насыпьте полстакана пищевой соды прямо в барабан и запустите второй цикл при той же температуре.
Уксус и сода в стиралке —
это когда микробы понимают,
что шутки закончились.
Сода поглощает запахи, уксус дезинфицирует. Вместе они работают как химический спецназ.
Сразу после стирки вытащите полотенце и высушите его при максимальной температуре. Если сушите на воздухе, выбирайте солнечное место. Ультрафиолет убивает оставшихся микробов. Главное — уложиться в 5 часов.
Профилактика: чтобы запах не вернулся
Стирка: Температура минимум 60°C, лучше 90°C. Полотенца стирайте отдельно от другой одежды. Каждый месяц запускайте пустой цикл стирки при 90°C с чашкой уксуса — это чистит саму машину.
Не оставляйте влажное белье в барабане — это рай для бактерий.
Главное правило
Влага + Тепло + Время = Запах
Ваша задача — разорвать это уравнение. Высушивайте полотенца быстро, стирайте при высокой температуре и не давайте микробам шанса обосноваться. Moraxella osloensis — живучая бактерия, но против комбинации уксуса, соды, горячей воды и быстрой сушки она бессильна.
Теперь вы знаете врага в лицо. Невидимого, но побежденного.