Многие люди (независимо от пола, возраста и рода деятельности) не представляют свою жизнь без чая. В первую очередь они ценят бодрящие и вкусовые качества этого напитка. Но чай может стать и настоящим лекарем, если у человека неважное самочувствие (в серьезных случаях необходимо не заниматься самолечением, а обратиться к специалистам).
Несколько примеров полезных чаев и рецепты их приготовления
Ромашковый
Чай на основе аптечной ромашки можно употреблять тем, кто желает успокоить нервную систему, улучшить пищеварение (избавиться от вздутия живота, тошноты и спазмов желудка). Также напиток помогает при гриппе и простуде. Готовится он просто: в чайник насыпают высушенные цветки, заливают их горячей водой (90-95°C). Настаивают 5-10 мин. Затем можно процедить и пить.
С имбирем
Главными свойствами такого чая можно назвать поддержание иммунитета и защиту организма от простуд. Существует немало вариантов приготовления напитка на основе имбиря. Разберем базовый метод. Надо взять свежий корень имбиря, удалить с него кожицу, а потом нарезать (на ломтики либо тонкие пластины). Измельченный имбирь залить водой (90-95°C). На 1-2 г свежего корня рекомендуется брать 100 мл воды. Время настаивания напитка под крышкой – 5-15 минут. При желании можно добавить в чай мед или дольку лимона.
С гибискусом (каркаде)
Чай, приготовленный на основе сушеных цветков гибискуса, имеет приятный красный оттенок. Он обладает кисловатым вкусом. А еще каркаде полезен для нервной системы, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы. В этом чае много антиоксидантов и витамина А.
Заваривать каркаде можно двумя способами – горячим и холодным. В первом случае нужно насыпать 2-3 ч.л. сушеных цветков в посуду из стекла или керамики и залить горячей водой. Время настаивания – 3-5 мин.
С корицей
Чайный напиток с добавлением корицы обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он способствует ускорению обмена веществ и снижению аппетита. А еще он хорошо согревает, насыщает организм различными витаминами, макро- и микроэлементами, помогает снимать болевые ощущения, повышает продуктивность.
Для его приготовления понадобятся:
· красный чай – 3-4 г;
· палочка корицы;
· стакан воды;
· мед (не обязательно).
В фарфоровый либо стеклянный чайник надо положить палочку корицы, засыпать заварку и влить горячую воду (90°C). Время настаивания напитка – 5-6 мин. После этого можно наливать чай в любимую чашку и наслаждаться его вкусом. Подсластители (к примеру, мед) добавляются по желанию.
Облепиховый
Обычно облепиховый чай пью, чтобы быстрее избавиться от простуды и гриппа. Но на этом его полезные свойства не заканчиваются. Такой напиток, содержащий растворимую клетчатку, нормализует уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и улучшает микроциркуляцию крови. Облепиховый чай богат витаминами группы B, а значит, приносит неоценимую пользу нервной системе. Его следует пить, если необходимо улучшить память и концентрацию внимания.
Облепиховый чай готовится так:
1. Нужно взять любой чайник и обдать его кипятком.
2. Ягоды облепихи (50-60 г на 300 мл воды) слегка раздавить, используя деревянную толкушку, и отправить в посуду для заваривания. Влить горячую воду (90-95°C).
3. Чайник с содержимым накрыть крышкой и укутать махровым полотенцем. Настаивать в течение 10 минут.