Стакан кефира перед сном долго считался почти обязательной частью правильной жизни. Его советовали для пищеварения, спокойного сна и ощущения, что день прожит не зря. Но врачи все чаще говорят, что у этой привычки есть обратная сторона.
Эндокринолог Зухра Павлова объясняет, почему кефир на ночь может работать против организма, даже если сам продукт полезный.
Почему кефир мешает обмену веществ
Главная претензия к вечернему кефиру связана с гормонами. По словам врачей, у этого напитка высокий инсулиновый индекс. Это означает, что он вызывает заметный выброс инсулина, даже если сахара в нем немного.
Ночью уровень инсулина и так повышен. Когда кефир выпивается прямо перед сном, уровень глюкозы может резко снизиться. Организм воспринимает это как сигнал тревоги и запускает выработку новой глюкозы через печень. В итоге утром показатели сахара могут оказаться выше нормы. Зухра Павлова отмечает, что регулярное повторение такого сценария со временем способно привести к сбоям углеводного обмена и повысить риск предиабета.
Ночное пищеварение не готово к кефиру
Еще одна проблема касается работы желудка. Ночью пищеварительная система должна отдыхать. Кисломолочный напиток этот процесс нарушает. Гастроэнтеролог Алексей Парамонов предупреждает, что кефир может спровоцировать рефлюкс. Особенно если после него сразу лечь. Кислота забрасывается в пищевод, появляется изжога, и сон становится прерывистым.
Почему после кефира снятся тревожные сны
Связь еды и качества сна давно изучается. Исследование Университета Монреаля с участием более тысячи человек показало, что молочные продукты, съеденные перед сном, часто совпадают с тревожными сновидениями.
Сомнологи объясняют это просто. Дискомфорт в желудке вызывает микропробуждения. Сон становится поверхностным, фаза быстрого сна нарушается. В результате мозг чаще запоминает странные или неприятные сны.
Когда кефир действительно полезен
Отказываться от кефира полностью не нужно. Это полезный продукт с белком и пробиотиками. Вопрос только во времени. Оптимально пить кефир днем или за два-три часа до сна. За это время пищеварение успевает завершиться. Перед сном врачи советуют ограничиться теплой водой и не употреблять калорийные напитки.
Медицинская информация в статье носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача. Любые изменения в питании стоит обсуждать со специалистом.