Если вы работаете в пищевой индустрии, то наверняка виделии аббревиатуру FSSC 22000. Но что скрывается за этими буквами на практике? FSSC 22000 (Food Safety System Certification) — это одна из самых признанных в мире схем сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции. Она объединяет требования стандарта ISO 22000 и технических спецификаций ISO/TS 22002. Получение этого сертификата — весомое доказательство для ритейлеров, потребителей и партнеров, что компания системно управляет всеми рисками, связанными с пищевой безопасностью.
Фонд FSSC официально заявил: разработка седьмой версии стандарта FSSC 22000 уже началась, и она принесет не просто правки, а обновленное видение того, как должна работать система безопасности пищевых продуктов. Публикация запланирована на первую половину 2026 года. Давайте разберемся, к чему готовиться.
Какие главные изменения в версии 7?
Обновление продиктовано современными реалиями. Вот ключевые направления изменений:
1. Интеграция новой серии стандартов
В основе — переход на новую серию международных стандартов ISO 22002-x:2025, которые заменят нынешние. Это значит, что многим компаниям предстоит пересмотреть свои базовые программы (PRP).
2. Соответствие требованиям GFSI версии 2024
Схема синхронизируется с последней версией требований Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (GFSI v2024). Акцент смещается в сторону:
- Абсолютной прозрачности цепочек поставок.
- Безупречной прослеживаемости — от поля до прилавка.
- Еще более строгого управления рисками на всех этапах.
3. Устойчивое развитие становится обязательным
Это, пожалуй, одно из самых значимых изменений. Принципы Целей устойчивого развития (SDGs) ООН переходят из разряда рекомендаций в область обязательных требований. Компаниям нужно будет не просто думать об экологии и социальной ответственности, но и внедрять конкретные программы, измерять результаты и отчитываться по ним.
4. Более четкие «правила для разных игроков»
Стандарт уточнит категории пищевой цепи. Это поможет более точно применять требования к производителям мяса, молока, зерна или готовой продукции, делая аудит более объективным и релевантным для каждого бизнеса.
Почему это важно для вашей компании?
- Безопасность и устойчивость становятся неразрывными понятиями.
- Доверие потребителей и партнеров теперь строится не только на качестве продукта, но и на ответственности компании перед обществом и планетой.
- Конкурентоспособность на глобальном рынке будет все сильнее зависеть от соответствия этим комплексным требованиям.
Что делать уже сейчас?
Хотя официальный переходный период (скорее всего, 12 месяцев) начнется только после публикации в 2026 году, а версия 6 продолжит действовать, подготовку стоит начать заранее:
- Следите за новостями от Фонда FSSC.
- Оцените готовность: как в вашей компании обстоят дела с прослеживаемостью и программами устойчивого развития?
- Начните диалог с поставщиками о прозрачности цепочек поставок.
- Познакомьтесь с проектами новых стандартов ISO 22002-x:2025, когда они станут доступны.
ЦРКП разрабатывает и проводит корпоративные программы обучения по широкому спектру направлений, включая подготовку к внедрению новых версий стандартов. Для уточнения деталей и формирования учебной программы, отвечающей именно вашим задачам, обращайтесь по нашим контактам.