🥞 Теремок 2025: + 17,3

🥞 Теремок 2025: + 17,3%

В прошлом году русская кухня и любимые многими блинчики, похоже, захватили рынок: по итогам 2025 оборот сети "Теремок" вырос на 17,3% год к году и пробил 25 миллиардов. Средний чек вырос на 12,6%.

Что по точкам: за год было открыто 15 новых ресторанов - теперь у "Теремка" 349 заведений в Москве, Питере и Краснодаре. Ребята провели апгрейд интерьеров, сделав акцент на полноценные залы и стильную мебель - правильно, хватит ютиться на общих подносах, гость хочет эстетики. Кстати, о технологиях: в 43 точках поставили кассы самообслуживания, а в 2026-м ресторанов с такими кассами станет в 3 раза больше.

В этом году "Теремок" продолжит расширяться: в планах выход в новые города-миллионники (например, Новосибирск и Самара) , а также открытие ресторанов на фудкортах в крупных ТЦ, на оживленном стрите и в ЖК. А ещё планируют запуск интересных барных форматов с профессиональными станциями напитков внутри ресторанов.

В общем, ребята доказывают, что русская кухня - это модно и конкурентоспособно.

#Теремок #общепит #аналитика

👍 Знание — сила!

Подписка — кнопка!