Привет, дорогие друзья! Сегодня поговорим о любимой многими выпечке и о том, можно ли её есть при сахарном диабете.
Классика & Диабет
Все мы любим ароматный бородинский хлебушек с хрустящей корочкой. Но, увы, традиционный рецепт — это настоящий углеводный взрыв! 🌾
В классическом бородинском хлебе полно ингредиентов, которые диабетикам лучше обходить стороной:
- Сахар
- Патока
- Пшеничная мука
- Солод
Но не спешите расстраиваться! 🤫
Я нашла крутой рецепт, который позволит вам насладиться вкусом любимого хлеба, не нарушая диету! 🎯
Мой любимый рецепт для диабетиков:
Ингредиенты:
- Творог 9% — 200 г
- Сметана 20% — 50 г
- Клетчатка — 20 г
- Яйца — 2 шт
- Сода — щепотка
- Соль — по вкусу
- Солод ржаной — 20 г
- Кипяток — 40 г
- Ржаная мука — 30 г
Приготовление:
- Смешиваем в блендере творог, сметану, клетчатку, яйца и соду
- Заливаем солод кипятком
- Соединяем все ингредиенты
- Выпекаем в вафельнице
КБЖУ на 100 г:
- Белки: 19,7 г
- Жиры: 14,3 г
- Углеводы: 13,9 г
- Калории: 256,8 ккал
Важные моменты: 📝
- Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед введением нового продукта
- Следите за размером порций
- Учитывайте гликемический индекс
- Выбирайте муку грубого помола
Лайфхак: 🔍
Такой хлебушек можно хранить в холодильнике до 3 дней. А если заморозить — будет храниться ещё дольше!
Помните, что даже самые полезные рецепты не стоит делать основой рациона. Всё хорошо в меру! 🎯
А как вы адаптируете любимые блюда под свою диету? Делитесь в комментариях! 👇
#диабет #здоровоепитание #рецепты #бородинскийхлеб #диабетическоепитание