Честно скажу: я уже думала, что меня невозможно удивить блюдами из крабовых палочек. Салаты, рулетики, закуски — всё это вы видели и готовили сотни раз.
Но этот рецепт стал для меня настоящим открытием. Когда я приготовила его впервые, было ощущение, что знакомый продукт вдруг «вышел на новый уровень».
Если вы не очень любите длинные тексты – в телеграме есть короткий рецепт. И еще множество простых, полезных рецептов на каждый день!
Перед вами не салат и не закуска, а необычный открытый пирог с крабовыми палочками, помидорами и сыром, который можно подать и на ужин, и на праздничный стол. Готовится просто, а выглядит так, будто вы старались полдня.
Почему это действительно новый рецепт
Во-первых, крабовые палочки здесь не теряются, а становятся основой вкуса.
Во-вторых, начинка получается сочной, но не «плывёт».
И главное — сочетание продуктов неожиданно гармоничное: нежное тесто, свежие помидоры, лёгкая сладость лука, сливочность сыра и знакомый вкус крабовых палочек.
Ингредиенты
- Для основы:
готовое песочное или дрожжевое тесто — 300–350 г
(можно использовать тесто для пирогов или пиццы) - Для начинки:
крабовые палочки — 200 г
помидоры — 2–3 средних
репчатый лук — 1 небольшая луковица
твёрдый сыр — 120–150 г
майонез — 2–3 ст. ложки
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по желанию
Как готовить
Подготовка основы
Тесто раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики. Дно можно слегка наколоть вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпечке.
Начинка
Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
Лук режем очень мелко — он должен дать сочность, а не резкий вкус.
Помидоры нарезаем кубиками, при желании можно убрать часть семян.
Сборка пирога
На тесто выкладываем крабовые палочки, затем лук и помидоры. Немного солим, добавляем перец.
Сверху распределяем майонез — не толстым слоем, а точечно.
Сырный финал
Посыпаем всё тёртым сыром. Именно он связывает начинку и даёт аппетитную румяную корочку.
Выпечка
Отправляем пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30–35 минут.
Готовность определяем по золотистой корочке и ароматному запаху, который соберёт на кухне всех.
Как подавать
Этот пирог вкусен и горячим, и тёплым, и даже на следующий день из холодильника.
Отлично подходит к чаю, лёгкому ужину или как сытная закуска для гостей.
Если хотите усилить вкус, можно добавить щепотку сушёного чеснока или немного зелени прямо в начинку.
Но и в базовом варианте рецепт работает идеально.Иногда самые простые продукты способны удивить сильнее сложных блюд. Этот пирог — как раз тот случай.
Сохраняйте рецепт, потому что так крабовые палочки вы ещё точно не готовили.
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c
И в нашем телеграме вы найдете еще множество коротких рецептов от канала "Почавкаем".