Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я пеку блинчики с дырочками, тоненькие и поделюсь рецептом с вами. Подробный состав и количество ингредиентов✍️ в конце статьи.
Для приготовления теста понадобится тёплое молоко,
добавляем дрожжи,
сахар,
перемешиваем,
муку добавляем в два приёма, по мере неоходимости, т.к мука бывает разной влажности её может понадобиться немного больше или немного меньше.
Перемешиваем до однородной консистенции.
Прикрываем п/э плёнкой или кухонным полотенцем и оставляем для подъема.
Опара подошла.
Затем добавляем яйцо,
растительное масло,
соль.
Перемешиваем,
тесто должно получиться однородной консистенции, без комочков, жидким.
Прикрываем тесто полотенцем, оставляем при комнатной температуре, без сквозняков, даём тесту ещё раз подняться.
Затем тесто перемешиваем и начинаем печь блины.
Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто на сковороду и наклоняем её по кругу так, чтобы тесто равномерно распределилось по дну сковороды тонким слоем. Обжариваем блины с обеих сторон до румяной корочки.
Ингредиенты: молоко 500 мл., дрожжи прессованные 6 гр., сахар 1 ст.л., соль 0,5 ч.л., мука 200 гр. + -, яйцо 1 шт., масло растительное 3 ст.л. + для жарки, масло сливочное для смазки блинов (по желанию).
Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал и делитесь видео с друзьями, лучшая благодарность от Вас 👍, Вам не трудно, а мне приятно🤗.
Всем пока, до встречи на моей кухне.