Сырная лепёшка с творогом на сковороде
📖 Ингредиенты:
* творог (5–9 % жирности) — 200 г;
* сыр твёрдый — 100 г;
* мука — 3 ст. л. с горкой;
* яйцо — 2 шт.;
* молоко — 75 мл;
* разрыхлитель — ½ ч. л.;
* зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
* сливочное масло (для смазывания сковороды) — по необходимости;
* соль — по вкусу;
* перец чёрный молотый — по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком.
2. Добавьте творог, соль и перец, тщательно перемешайте.
3. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и введите в творожную массу. Перемешайте до однородности.
4. Натрите сыр, мелко нарежьте зелень. Добавьте в тесто, ещё раз перемешайте — должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
5. Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом. Вылейте часть теста, разровняйте.
6. Жарьте лепёшку на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и доведите до готовности с другой стороны.
7. Подавайте горячей.
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
#рецепт #лепёшка #творог #сыр #завтрак #быстрыерецепты #выпечка
