Пока все спорят о ценах на гречку, «Магнит» тихо совершает кулинарную революцию. Сеть массово открывает раменные в своих магазинах «у дома» — и это не тест, а уже полноценная экспансия. Только в январе заработали 24 новые точки в 11 городах.
🍜 Как это устроено (гениально просто):
Это формат полного самообслуживания. На автоматизированных витринах — выбор лапши и топпингов в индивидуальных упаковках. Покупатель сам собирает блюдо, оплачивает и варит его в специальной раменоварке. Весь процесс — за 5 минут.
📍 География наступления:
Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Екатеринбург, Казань, Новосибирск, Воронеж, Пермь, Самара, Саранск и другие. Стратегия точечная: точки открывают в местах с максимальным пешеходным трафиком — особенно рядом с университетами.
📊 Быстрый рост с августа:
· Август 2025: Первая раменная в московском магазине «у дома».
· Конец 2025: Успешный запуск в Москве и Питере.
· Январь 2026: Массовый старт в регионах.
· Итого: Уже работает более 30 точек.
🎯 Почему это стратегически важно для «Магнита»?
1. Битва за молодежь. Формат идеально ловит студентов и молодых специалистов — аудиторию, которую сложно удержать только базовым ассортиментом.
2. Увеличение среднего чека. Покупатель, пришедший за лапшой, почти наверняка купит что-то ещё.
3. Дифференциация. На фоне жёсткой конкуренции с «Пятёрочкой» это способ создать уникальное впечатление и стать «не просто магазином».
💡 Цитата от директора формата «магазин у дома» Юлии Тюленевой:
«Первые результаты обнадёживают: раменные особенно популярны у молодой аудитории. Мы видим положительное влияние на операционные метрики магазинов. Глобальные выводы делать рано, но вектор выбран верный».
🚀 Что это значит для рынка?
· Новый тренд: Готовая еда «у дома» переходит на новый уровень — из раздела кулинарии в специализированные мини-форматы.
· Война форматов усиливается. Вслед за кофейнями и пекарнями в магазины приходят нишевые кухни.
· Изменение поведения покупателей. Магазин «у дома» всё больше становится local hub — местом не только для покупок, но и для быстрого перекуса.
Вопрос к вам: Зайдёте ли вы в «Магнит» специально за раменом? Или это всё же удел специализированных кафе? 🥢