На фермах винодельческой провинции Кейп существовали одни из худших условий труда, и среди них была система «Доп» (система «тот»), при которой работникам платили или частично платили алкогольными "пайками". И хотя выплата алкоголя сельскохозяйственным рабочим в рамках их основных условий труда больше не является законной в Южной Африке, к сожалению, алкогольная зависимость остается одной из главных социально-экономических, физических и психологических проблем, с которыми сталкиваются не только сельскохозяйственные рабочие, но и многие молодые южноафриканцы сегодня. Система «Тот», также известная как система «Доп» (от слова «dop» на языке Африкаанс, означающего алкогольный напиток), — это печально известная система оплаты труда, которая использовалась на винодельческих фермах Южной Африки, особенно в Западном Кейпе. Рабочие получали оплату в виде денег, а также ежедневную порцию дешевого вина в качестве дополнительной льготы. Эта практика привела к росту и усугублению алкоголизма среди