Какой урожай собрала Россия в 2025 году и почему цены в магазине зависят от погоды на юге? 🌾
Прошедший год для российского АПК был похож на американские горки: тревожный старт, погодные катаклизмы, но в итоге - достойный и даже рекордный финиш по многим культурам. Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько в интервью «РГ» подвел итоги, которые касаются каждого из нас.
Главный вывод: несмотря на все испытания, отрасль показала устойчивость и рост.
Давайте разберем по полочкам, что выросло, а где случилась просадка.
📈 Рекорды и победы 2025 года:
- Пшеница: Собрано 91,4 млн тонн (против 82,6 млн т в 2024). Мощный прирост!
- Соя, рапс, лён: Абсолютный рекорд. Впервые спрос животноводов на соевый шрот в европейской части страны закрыт полностью, и даже образовался экспортный излишек.
- Зернобобовые (горох, нут, чечевица): Урожай каждой культуры - рекордный.
- Рис: Урожай близок к рекорду - ~1,2 млн тонн. После снятия запрета открыт экспорт, что оживит рынок.
- Овощи и картофель: Урожай выше прошлогоднего. Резких скачков цен не ожидается.
⚠️ Точки внимания и просадки:
- Подсолнечник: Урожай меньше ожидаемого из-за засухи на юге. НО: Россия второй год подряд сохраняет мировое лидерство по экспорту подсолнечного масла!
- Рожь и гречиха: Площади под рожью сокращаются из-за низкой рентабельности. Сокращение посевов гречихи, наоборот, помогло стабилизировать цены после обвала 2024 года.
- Экспорт зерна: Немного тормозится из-за крепкого рубля и низких мировых цен. Но драмы нет: юг собрал меньше, а везти зерно из удаленных регионов к портам стало дороже.
🥩 Что в магазине? Мясо, молоко, яйца:
- Яйца: Рынок пережил качели - от резкого роста цен до падения из-за перепроизводства. Сейчас ситуация стабилизировалась.
- Мясо и птица: Производство растет, особенно в сегменте птицы. Экспорт свинины и птицы идет очень позитивно.
- Молоко: Производство чуть подросло, но появились тревожные сигналы: снижение спроса, рост запасов и поставок из Беларуси, а также обилие продуктов с растительным жиром на полках. Это уже ведет к снижению закупочных цен на сырое молоко.
🔮 Что ждет нас в 2026? Три главных фактора:
1. Курс рубля и ставки ЦБ. Высокий рубль бьет по доходности аграриев.
2. Мировые цены. Пока они остаются низкими, что давит на внутренний рынок.
3. Погода. Озимые входят в зиму в хорошем состоянии, НО: на юге - дефицит влаги, в Поволжье и центре - прогнозируется морозная зима, а на юге из-за теплой осени посевы «переросли» и уязвимы к заморозкам. Главные риски - еще впереди.
Итог: Российский агропром доказал, что умеет справляться с вызовами. Мы не просто обеспечиваем себя - мы бьём рекорды и становимся устойчивым мировым экспортёром. Но благополучие отрасти и стабильные цены в магазине зависят от тонкого баланса погоды, экономики и грамотной госполитики.
А вы заметили изменения в ценах на продукты в этом году? Делитесь в комментариях!
