Нам понадобится: Как готовить:
Нам понадобится:
- 250 г черной смородины
- 180 г сахара или по вкусу
- 70 г манной крупы
- 500 мл воды
- листочки мяты для украшения
Как готовить:
- Ягоды положите в кастрюлю и пробейте погружным блендером.
- Залейте водой и поставьте на огонь.
- Доведите до закипания.
- Варите на небольшом огне 6 минут.
- Полученный отвар протрите через сито над другой кастрюлей.
- Кастрюлю с процеженным отваром поставьте на огонь и добавьте сахар, доведите до закипания.
- В кипящий отвар струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите 5 минут.
- Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Остывшую кашу на отваре из черной смородины взбейте блендером до воздушной, гладкой массы.
- Переложите мусс из черной смородины с манкой в креманки.
- Поставьте в холодильник на 2–3 часа.
- Готовый мусс украсьте листиками мяты, ягодами смородины и подавайте на стол.