Хотите удивить семью необычным блюдом? Тогда попробуйте приготовить гнезда из фарша с яйцом. Это блюдо сочетает в себе нежность мясного фарша и аромат яйца, запечённого внутри мягкой панировки. Готовится оно быстро и легко, а результат порадует даже гурманов!
Ингредиенты
Для приготовления гнезд вам понадобятся следующие продукты:
* Фарш свино-говяжий (или любой другой ваш любимый) — 500 гр
* Яйца куриные — 4 шт.
* Хлеб белый (батон) — около 80 гр
* Молоко коровье — примерно 1 стакан
* Панировочные сухари — полстакана
* Масло растительное для жарки
* Сыр твёрдый (по желанию) — небольшой кусочек
* Соль, перец чёрный молотый, специи по вкусу
Как готовить?
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Первым делом подготовьте ингредиенты:
1. Белый хлеб замочите в молоке до мягкости и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте размоченный хлеб в миску с фаршем.
2. Посолите и поперчите фарш, добавьте любимые специи. Хорошенько перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса.
3. Подготовьте форму для запекания, смажьте её маслом, чтобы готовые гнезда не пристали ко дну.
Шаг 2. Формирование гнезд
Разделите приготовленный фарш на четыре равные части. Каждую часть скатайте в шарик размером чуть больше куриного яйца. Затем аккуратно пальцами сделайте углубление посередине каждого шарика, формируя таким образом аккуратные чашечки-гнёздышки.
Шаг 3. Запекание яиц
Теперь самое интересное — укладка яиц внутрь сформированных гнезд. Для этого осторожно вбейте яйцо прямо в каждую чашечку из фарша. Старайтесь сохранить целостность желтков, чтобы они выглядели аппетитнее после выпекания.
После того как вы уложили яйца, посыпьте сверху немного панировочных сухарей, создавая эффект птичьего гнезда. Если хотите сделать блюдо ещё вкуснее, можете добавить небольшие кусочки сыра поверх каждой порции перед отправкой в духовку.
Шаг 4. Выпечка
Запекайте гнезда в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 20 минут. Важно следить за процессом, чтобы белки хорошо схватились, а желтки остались слегка жидкими внутри.
Готовое блюдо подавайте горячим сразу же после извлечения из духовки.
Приятного аппетита! Этот простой и вкусный рецепт поможет разнообразить повседневное меню вашей семьи новыми кулинарными впечатлениями.