Фермерские продукты могут формировать у людей резистентность к антибиотикам - ученые ТГУ

Томск. 22 января. ИНТЕРФАКС - Ученые Биологического института Томского госуниверситета (БИ ТГУ) и Института биоинженерии им. К.Г. Скрябина РАН провели исследование, в ходе которого выяснили, что массовое применение антибиотиков в сельском хозяйстве несет для человека, потребляющего продукты животноводства, высокую опасность формирования устойчивости к лекарствам, сообщает пресс-служба вуза.

По словам одного из исследователей, заведующей кафедрой физиологии растений, биотехнологий и биоинформатики БИ ТГУ Ольги Карначук, бактерии, для лечения которых мы принимаем антибиотики, - очень приспосабливающиеся существа. Со временем они учатся "ускользать" от действия лекарств, вырабатывая устойчивость к антибиотикам.

"Основная причина формирования резистентности - массовое применение антибиотиков в сельском хозяйстве. Их добавляют не только для лечения больных животных, но и для профилактики, а также в качестве стимуляторов роста", - отметила она.

Эксперты прогнозируют, что эта тенденция в будущем будет только нарастать. Так, к 2030 году потребление антибиотиков в животноводстве может вырасти на 67% по всему миру. В таких странах, как Россия, Китай и Бразилия, оно почти удвоится, что создаст риск появления новых, непобедимых штаммов бактерий.

Основная опасность этой тенденции заключается в том, что бактерии не "остаются" на фермах. Передаваясь с продуктами животноводства или через окружающую среду (например, с навозом), они попадают к человеку, и тогда даже обычная инфекция может стать для него смертельно опасной.

Для того чтобы выяснить, сколько генов антибиотикорезистентности содержатся в организме у разных сельскохозяйственных животных, биологи сравнивали микробиоту кишечника крупного рогатого скота (КРС), содержащегося в разных условиях: коровы и быки галловейской породы, яки, а также КРС из агроферм и частных хозяйств разных регионов.

Первые две группы животных разводили отгонно-пастбищным способом в экологически чистом регионе Горного Алтая, а третья группа животных объединяла скот, выращиваемый стойлово-пастбищным методом в Новосибирской, Омской и Курской областях, Чувашии, Башкирии и Удмуртии. Эти животные получали кормовые добавки, которые могли содержать антибиотики.

Результаты показали, что количество генов устойчивости к тетрациклинам (препарат, применяющийся в ветеринарии) у стойловых животных оказалось в 60 раз выше, чем у КРС, которые выращивались на пастбище. Причем, у алтайских яков они не были обнаружены вообще.

"Именно у этих животных количество генов устойчивости оказалось минимальным. Его приняли за естественный фон, который можно считать природным стандартом. Ведь резистентность к антибиотикам - это древний эволюционный механизм, который существовал задолго до появления медицины. Вопрос лишь в том, насколько сильно человек "разогнал" этот процесс", - резюмировала Карначук.

По данным пресс-службы ТГУ, результаты, полученные учеными вуза и Института биоинженерии им. К.Г. Скрябина РАН, могут быть использованы для разработки новых протоколов контроля в сельском хозяйстве, ограничения бесконтрольного применения лекарств в животноводстве и сохранения эффективности антибиотиков для будущих поколений.

Понравилась статья? Обязательно напишите ваше мнение в комментариях. Больше интересных материалов — на канале Интерфакс-Россия в Дзене. Подписывайтесь!

Читайте также на Interfax-Russia.Ru:

• Топ-10 новогодних фильмов, которые стоит посмотреть с семьей: уютные вечера гарантированы
• День дочери: дата празднования в России и в мире, история, интересные факты
• Винегрет: классический рецепт салата и интересные факты о блюде

Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в МАХ