Дмитрий Кубанкин родился 22 января 1981 года. В 1998 году окончил Саратовский лицей гуманитарных наук.
В 2003 году окончил Саратовский государственный университет имени Чернышевского, факультет истории и международных отношений.
С 2003 года работал в Саратовском областном музее краеведения, должность — старший научный сотрудник. Соучредитель «Общества друзей Саратовского музея краеведения». С сентября 2016 года — член общественной палаты Саратовской области и Общественной палаты Российской Федерации.
В ноябре 2016 года был занесен на Доску почета Саратовской области.
Организатор фестиваля реконструкции в Увеке.
С апреля 2018 года — директор Исторического парка «Россия — Моя история» в Саратове. С октября 2025 года - директор Саратовского областного музея краеведения. Учредитель и один из организаторов ежегодного фестиваля исторической реконструкции «Один день из жизни средневекового города» («Укек»). Фото: личная страница Дмитрия Кубанкина ВКонтакте. Все важные новости