Приготовьте воздушный, очень вкусный, невероятно аппетитный пирог-перевертыш с ананасами. Ананасы используйте консервированные можно как в форме колец, так и кусочками.
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Молоко - 80 мл
Масло сливочное - 50 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Начинка:
Ананас консервированный - по вкусу
Сахар - 20 г
Масло сливочное - 20 г
Форма для выпекания диаметром 20 см
Процесс приготовления
Все ингредиенты для пирога-перевертыша с ананасами (консервированными) соберите по списку.
Приготовьте тесто. В просторную миску вбейте яйца и добавьте сахар.
Взбейте миксером яйца с сахаром до получения воздушной, светлой смеси.
Добавьте мягкое сливочное масло и залейте молоко, вмешайте эти ингредиенты миксером до полного соединения. Просейте муку.
Активно вмешайте муку - я сделала это с помощью миксера со специальными насадками для теста.
Добавьте разрыхлитель и соль. Вмешайте эти ингредиенты в тесто. Готовое тесто должно получиться гладким, однородным, по консистенции напоминает сгущенное молоко.
Дно формы застелите пергаментом для выпекания, обильно смажьте сливочным маслом, присыпьте сахаром и разложите поверх консервированный ананас.
Поверх вылейте тесто, разравнивая ложкой. Выпекайте пирог в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Готовый пирог-перевертыш с ананасом охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!