ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
Фото-рецепт от Елены Котловой
Ингредиенты:
- 50 мл растительного масла;
- 200 мл воды:
- 4 ст. л какао;
- 1 ч. л растворимого кофе;
- 200 грамм сахара (можно сах.зам);
- 1,5 стакана муки;
- 1 ч. л соды;
- 1-2 ч. л уксуса;
- 1 щепотка соли;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем муку, какао, соль, ванилин, соду.
2.В другой емкости смешиваем воду, растительное масло, кофе, сахар, уксус.
3.Затем соединяем сухую смесь и жидкую смесь и замешиваем тесто.
4. Форму для выпечки смазываем маслом (покрываем дно формы смазанным пергаментом), посыпаем мукой.
5.Выливаем тесто в форму. Отправляем шоколадный торт-пирог выпекаться в разогретой духовке при температуре t=180°C, на 40-45 минут (у меня по времени вышло 20 минут!) Даем готовому шоколадному пирогу остыть и вынимаем его из формы.
P.S. я делю пирог на 2 коржа, смазываю джемом, сегодня клубничный, верх покрываю постной глазурью.
Готовим глазурь. Какао, сахар, растительное масло и 4 столовые ложки воды положить в кастрюльку с толстым дном, хорошо перемешать. Довести до кипения, варить при помешивании примерно 3-5 минут или до легкого загустения.
Готовую глазурь полностью остудить. Нанести ее на пирог с помощью кисточки.
Желательно оставить пирог настоятся пару часов при комнатной температуре и на ночь в холодильник.
*Абсолютно постный, но при этом очень невероятно вкусный постный бисквит. Благодаря использованию растительного масла, бисквит имеет очень интересную влажную структуру, а благодаря добавлению какао насыщенный вкус и аромат.
Ангела за трапезой!
❄️❄️❄️❄️❄️❄️
#Постныйстол
