Перепела в соусе песто.

Время подготовки: 10мин. Время готовки: 2ч.

Вкусные и ароматные перепела в соусе песто запеченные в духовке.

Перепела в соусе песто.

Ингредиенты:

• Перепел – 1 шт.
• Песто – 2 ч.л.
• Лим. сок – 1ч.л.
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления.

• Ингредиенты указаны на одну птичку.
• Перепелку разморозить, если она из морозилки. Перепёлку хорошо обмойте холодной водой и обсушите.
• Переверните перепёлку на спинку и разрежьте посередине груди, не затрагивая спинку. Переверните перепёлку на живот и хорошо раскройте.
• С каждой стороны посолить, поперчить.
• Полить лимонным соком, добавить соус песто.
• Руками помассируем перепелку, чтоб соус песто, соль и перец были распределены по всей поверхности перепелки.
• Перекладываем перепёлок в пакет и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
• В форму для запекания выкладываем перепелок.
• Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Время запекания зависит от вашей духовки. Подаём с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита.

https://простая-кухня.рф/main-courses/perepela-v-souse-pesto/