Если вам кажется, что вы уже посмотрели всю Турцию и она вам уже набила оскомину, то вам это кажется! Турция богата на уникальные и интересные места для путешественников.
Провинция Ризе (часть региона Карадениз) известна как "чайная столица" страны, производящая почти весь турецкий чай. Это самый влажный регион с зелеными пейзажами, высокими горами, плато (Айдер, Покут), водопадами и древними замками, привлекающий любителей природы.
Расположена провинция между Черным морем и Понтийскими горами. Добраться из популярных курортов сюда также можно, правда, займет время. Можно долететь на самолете из Стамбула, либо доехать прямо из Антальи на комфортабельном автобусе (около 15 часов).
Посещать Ризе следует летом, поскольку температура здесь круглый год ниже, чем в остальной части Турции и часто идут дожди, соответственно, нет изнуряющей жары, а вот зимой бывают заморозки и даже снегопады.
Помимо чая, в провинции выращивают фундук и киви. Да и в целом, здесь настолько живописно со всех сторон, что часто захватывает дух от красоты вокруг: водопады, долины рек, интересные архитектурные мосты, включая древние арочные мосты.
Еще регион интересен своими жителями. В регионе Карадениз проживают, помимо турков, такой народ, как лазы. Лазы известны своей яркой самобытной культурой: у них есть своя народная музыка и танцы, особая кухня (много блюд из кукурузы, рыбы), сильные семейные и общинные традиции, и даже свой юмор.
В Турции лазов часто воспринимают как региональную группу, а не отдельный народ, тогда как сами лазы подчёркивают свою этническую и языковую идентичность. Язык, к сожалению, считается угрожаемым, так как молодёжь всё чаще переходит на турецкий.
Кухня Ризе — отдельная глава путешествия. В целом, она, конечно, не значительно отличается от привычной турецкой кухни: кебабы, донеры, чечевичный суп подаются повсеместно. Но есть все-таки и свои особенные блюда. Например, мухлама (или куймак), приготовленная из нескольких видов тянущегося сыра, кукурузной муки и сливочного масла. Подается в алюминиевой небольшой сковороде с хлебом, который используется вместо ложки.
👉 Наш телеграм канал "Куда в отпуск" 👉 Здесь интересно!
Еще одно интересное местное блюдо — десерт сютлач. Этот пудинг можно встретить по всей Турции, но считается, что именно Карадениз — родина десерта сютлач, где его подают с посыпанными сверху орехами.
Есть в Ризе и своя средневековая крепость Зилкале в живописной долине Фыртына (Fırtına Vadisi). Её часто называют одной из самых впечатляющих крепостей Черноморского региона Турции. Зилкале построена примерно в XIV–XV веках и служила оборонительным пунктом на важном торговом пути, который соединял побережье Чёрного моря с внутренними районами и Кавказом. Крепость возведена прямо на вершине скалы (750 метров над уровнем моря), над глубоким ущельем — из-за этого она выглядит очень эффектно и сурово. Туман, горный воздух, шум реки внизу и каменные стены создают почти сказочную, немного мистическую атмосферу. Особенно красиво здесь утром и после дождя, когда долина окутана облаками.
Монастырь Сумела, пожалуй, можно считать визитной карточкой провинции. Монастырь буквально врезан в отвесную скалу на высоте около 1200 метров над уровнем моря и словно парит над густыми лесами национального парка Алтындере. Основанный, по преданию, ещё в IV веке, он на протяжении столетий был важным духовным центром православного мира. Свое название Сумела получил от горы Мела, на склоне которой он расположен.
Главная ценность монастыря — это не только его уникальное расположение, но и фрески, украшающие стены и своды. Они датируются разными периодами и изображают сцены из Библии, жизни Христа и Богородицы. Многие туристы отмечают, что именно сочетание суровой природы, тишины и древних росписей производит сильное эмоциональное впечатление.
Ризе — это Турция, которую редко видят на открытках, но которая остаётся в памяти надолго. Здесь нет привычных курортных пейзажей, зато есть горы, туман, чайные плантации, древние крепости и монастыри, словно спрятанные от времени. Таким образом, если хочется увидеть другую сторону Турции, спокойную, зелёную и по-настоящему самобытную, Ризе станет тем самым направлением, которое приятно удивит и захочется открыть заново.
Ну а для остальной привычной нам Турции всегда есть агрегатор пакетных туров SCANNER.TRAVEL.😊