Простой белковый обед

Курица с киноа и овощами

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 200 г
• Киноа — 80 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Брокколи — 100 г
• Томаты черри — 100 г
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи (перец, соль, орегано)

Калорийность и состав:

Белки: 53 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 23 г

Инструкция приготовления:

1. Приготовление филе: Курицу промойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (примерно 5 минут с каждой стороны). Затем отправьте её в духовку запекаться при температуре 180°C примерно на 15 минут.
2. Подготовка овощей: Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Брокколи разделите на соцветия, помидоры черри порежьте пополам. Обжаривайте овощи вместе около 5 минут, добавив измельченный чеснок и специи.
3. Варим киноа: Залейте киноа водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой примерно 15 минут до готовности крупы.
4. Сборка блюда: Подготовленную курочку нарезайте ломтиками, выложите поверх киноа и добавьте обжаренные овощи сверху. Можно украсить свежей зеленью и добавить немного лимонного сока перед подачей.

Этот обед идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или занимается спортом, обеспечивая организм необходимым количеством белка и полезных углеводов. Приятного аппетита!