Приветствую, дорогой читатель!
До поры кабачков еще далеко, но когда она наступит, у меня не будет свободного времени для этой статьи. Делюсь сегодня моими любимыми и очень простыми блюдами!
-Тушеные кабачки(цукини) с приправой
Самое простое, что можно приготовить.
Нам потребуется:
-3 молодых кабачка;
-растительное масло;
-приправа универсальная;
Приготовление:
Нарезать кабачки на тонкие дольки, посыпать приправой, залить маслом, перемешать. Тушить на среднем огне под крышкой до состояния квашни. Не забываем помешивать.
Если Вам показалось, что это слишком просто, просто попробуйте. Обожаем это блюдо всей семьей. А если использовать их в качестве намазки на хлеб с майонезом, то получаем еще один вкуснейший рецепт.
Будьте готовы к тому, что кабачки дадут сок. Его можно вычерпать ложкой или же добавить огня и убрать крышку. Лучше всего для этого блюда подходят желтоплодные кабачки. Совсем не подходят белые, а вот цукини зависят от сорта, Зебра в этом блюде вкуснее всех.
-Отбивные кабачки с перцем
Это блюдо - моя страсть. Что нам нужно:
-несколько кабачков (молодых, без семян);
-черный молотый перец;
-соль;
-растительное масло для жарки;
Приготовление:
Кабачки слегка отбить молотком для мяса, посолить и поперчить с двух сторон, обжарить на растительном масле с двух сторон (до золотистости).
ОЧЕНЬ ВАЖНО! Если Вы отчаялись и не знаете, кому бы еще раздать кабачки, то сделайте именно это блюдо. Очень большой расход овощей выходит, а семья его сразу разметает.
- Кабачковые рулетики
Не самое любимое блюдо, но в качестве закуски идеально подойдет всем любителям овощей. Начинка может быть любая. На фото выше: яйца+чеснок+зелень+кусочки грибов
Приготовление: кабачок нарезать на тонкие полоски, обжарить до золотистости на растительном масле, слегка посолить. На готовые кабачки выложить начинку и завернуть.
-Кабачок в кляре
Нам потребуется:
-несколько молодых кабачков;
-соль и черный перец;
-растительное масло для жарки;
Для кляра: два-три яйца и мука
Приготовление:
-кабачок нарезать на тонкие полоски, посолить и поперчить с двух сторон, окунуть в муку, окунуть в яйцо (предварительно яйца нужно взболтать до однородной массы), обжарить на растительном масле до золотистости.
Еще я готовлю кабачковые оладушки, кабачковые торты, кабачки-лодочки, кабачковые супы и многие другие быстрые и сытные овощные блюда.
Если Вы любите кабачки столь же сильно, подписывайтесь, чтобы не потерять новые статьи. На эту тему я напишу еще много полезной информации.
#овощи #кабачок #еда #рецепт #блюдаизкабачка