Есть что-то медитативное в процессе вырезания формочками звезд и елочек из пряного теста. Когда по дому разносится аромат корицы, гвоздики и имбиря, кажется, что время замедляется, а все заботы остаются за порогом. Эти имбирные пряники, слегка припорошенные сахарной пудрой, — не просто десерт. Это символ домашнего тепла. Они идеально дополнят чашку горячего какао или крепкого чая с лимоном.
Есть что-то медитативное в процессе вырезания формочками звезд и елочек из пряного теста. Когда по дому разносится аромат корицы, гвоздики и имбиря, кажется, что время замедляется, а все заботы остаются за порогом. Эти имбирные пряники, слегка припорошенные сахарной пудрой, — не просто десерт. Это символ домашнего тепла. Они идеально дополнят чашку горячего какао или крепкого чая с лимоном.
Секрет идеальных пряников :
Главное — дать тесту «отдохнуть» в холодильнике хотя бы пару часов. Тогда специи полностью раскроют свой аромат, а фигурки сохранят четкую форму при выпечке.
