510 подписчиков

Татарские пирожки

21 января21 янв

~1 мин

— Сытные, ароматные и такие домашние! ~350 руб. ~КБЖУ на всю порцию (~10 пирожков): 3200 ккал / Б: 130 г / Ж: 150 г / У: 300 г Ингредиенты: Для теста: Кефир — 500 мл Сода — 0,5 ч.л. Масло сливочное — 80 г Соль — 1 ч.л. Мука пшеничная — 650 г Для начинки: Говядина — 300 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Масло сливочное — для начинки Для смазки: Яйцо — 1 шт. Замесите тесто из тёплого кефира, соды, растопленного масла, соли и муки. Дайте отдохнуть 30 минут. Для начинки пропустите мясо и луковицу через мясорубку, добавьте натёртый сырой картофель, соль и перец. Тесто разделите на части, раскатайте в кружки. На каждый положите начинку и кусочек сливочного масла, защипните края. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 200°C 30 минут, затем уменьшите до 180°C и пеките ещё 10 минут до румяности.

Татарские пирожки

— Сытные, ароматные и такие домашние!

~350 руб.

~КБЖУ на всю порцию (~10 пирожков): 3200 ккал / Б: 130 г / Ж: 150 г / У: 300 г

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир — 500 мл

Сода — 0,5 ч.л.

Масло сливочное — 80 г

Соль — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 650 г

Для начинки:

Говядина — 300 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Масло сливочное — для начинки

Для смазки:

Яйцо — 1 шт.

Замесите тесто из тёплого кефира, соды, растопленного масла, соли и муки. Дайте отдохнуть 30 минут. Для начинки пропустите мясо и луковицу через мясорубку, добавьте натёртый сырой картофель, соль и перец. Тесто разделите на части, раскатайте в кружки. На каждый положите начинку и кусочек сливочного масла, защипните края. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 200°C 30 минут, затем уменьшите до 180°C и пеките ещё 10 минут до румяности.