Бывают такие времена, когда вдруг захотелось тортик, а подходящих продуктов нету. Я не говорю про яйца, молоко, масло, муку и сахар. Это стандартный набор, который всегда есть дома. А вот например сливки 33% или крем чиз это уже второстепенные продукты и покупаются по мере необходимости. Хотя у меня это основные продукты, которые всегда имеются в холодильнике. К чему я это говорю, а к тому что можно например испечь торт уже из готовой смеси, которых сейчас продается огромное количество. Стоят они не дорого, а состав хороший.
Я иногда покупаю такие смеси ради интереса.
Из готовой смеси пробовала печь имбирные печенья.
А сейчас речь пойдет о шоколадном заварном креме.
Покупала его давненько и поняла, что срок годности уже подходит к концу и срочно нужно его использовать.
Состав хороший, ничего лишнего и вредного. Состав: сахар, пшеничная мука, кукурузный крахмал, яичный порошок, какао-порошок.
Для приготовления крема понадобится только молоко.
Сухую смесь надо растворить в 100 мл. холодного молока и размешать до однородности. Растворяется смесь легко и быстро, не смотря на холодное молоко.
Дальше в небольшую кастрюльку надо налить 200 мл. молока и довести до кипения. Затем в горячее молоко влить шоколадно молочную смесь и варить помешивая до закипания. Масса должна загустеть, благодаря крахмалу в составе.
Заварную основу убираем с плиты и ждём полного остывания.
Далее массу взбиваем миксером и крем готов.
По вкусу и консистенции действительно похож на заварной, шоколадный крем.
Крем более менее устойчивый, не растекается.
На вкус в целом не плохо, если учесть, что крем вышел совсем не дорого. Я не скажу что он мне понравился, но есть можно.