Представьте: вы налили воду в стакан. На вид — обычная. Но кто‑то рядом говорит: «Там важен ОВП!». И вы такие: «ОВП… это где, в батарейках?».
Спойлер: ОВП — это не магия, не эзотерика и не “секретная цифра здоровья”, а просто понятный показатель, который отвечает на вопрос:
Эта вода “охотнее” будет окислять или “охотнее” будет восстанавливать?Брошюра итоговая 1
И именно поэтому ОВП постоянно всплывает в разговорах про активированную воду, «живую/мёртвую», католит и анолит.
Брошюра итоговая 1
В этой статье разберём ОВП человеческим языком, без формул, но с практикой: как это связано с pH, почему «ОВП не держится» и что делать, если вы хотите использовать активированную воду осознанно — например, в концепции бренда Домашняя Криница — домашний источник воды.
Брошюра итоговая 1
1) ОВП за 30 секунд: что это вообще такое
ОВП (он же редокс‑потенциал) — это показатель того, в какую сторону вода “склонна” по обмену электронами:
- Положительный ОВП — вода ведёт себя как окислитель (условно: “забирает” электроны).
- Отрицательный ОВП — вода ведёт себя как восстановитель (условно: “отдаёт” электроны).Брошюра итоговая 1
Если хочется совсем по‑простому:
ОВП — это как “настроение воды” по части реакций: «забирать» или «отдавать».
В брошюре про активированную воду это подано так: при электрохимической активации получают щелочную воду (католит) с отрицательным ОВП и кислотную воду (анолит) с положительным ОВП.
Брошюра итоговая 1
2) Почему ОВП постоянно путают с pH
Потому что оба параметра — «цифры про воду», а людям хочется одну кнопку: “вода полезная”. Но это разные вещи.
pH — это про «кисло/щелочно»
pH показывает кислотность/щелочность: около 7 — нейтрально, выше 7 — щёлочь, ниже 7 — кислота.
Брошюра итоговая 1
ОВП — это про «окислять/восстанавливать»
ОВП показывает не “кисло ли”, а какая у воды “электрохимическая роль” в реакциях.
Брошюра итоговая 1
И вот ключевая мысль, которая многим сносит крышу:
Можно изменить pH (лимоном/содой), но это ещё не значит, что вы получили активированную воду.
В источнике подчёркивается: кислотность/щелочность можно сделать добавками, но ОВП при этом не станет тем самым “активированным” — нужное изменение достигается именно электрохимической активацией.Брошюра итоговая 1
Вывод:
- pH — про вкус и “кисло‑щелочной характер”
- ОВП — про электрохимическое поведение
И в активированной воде ценят не только pH, но и ОВП.Брошюра итоговая 1
3) «Живая» и «мёртвая» вода: где тут ОВП
Если говорить языком классических терминов из темы активированной воды:
- Католит — чаще описывается как щелочная вода с отрицательным ОВП.Брошюра итоговая 1
- Анолит — чаще описывается как кислотная вода с положительным ОВП.Брошюра итоговая 1
Почему это важно в бытовой логике? Потому что разные задачи “любят” разное поведение воды:
- где нужно “чисто/гигиенично” — часто обсуждают окисляющий потенциал (плюсовой ОВП),
- где нужна “мягкость” и деликатность — часто обсуждают другую сторону.Брошюра итоговая 1
Именно вокруг этого и строится понятная бытовая идея приборов вроде активатора‑ионизатора воды Домашняя Криница: не просто “вода стала другой”, а появились два разных режима воды под разные задачи.
Брошюра итоговая 1
4) Почему ОВП «не держится» (и это нормально)
Вот здесь начинается самая частая боль новичков:
“Я сделал воду, а через время она уже не такая!”
В источнике прямо сказано:
- ОВП активированной воды нестабилен и со временем “релаксирует” (возвращается) к исходным значениям,
- при этом pH держится дольше, чем ОВП.Брошюра итоговая 1
И ещё важнее: что убивает ОВП быстрее всего:
- взбалтывание,
- контакт с воздухом,
- разбавление обычной водой 1:1 — при этом pH меняется мало, а ОВП может вернуться к исходным значениям “мгновенно”.Брошюра итоговая 1
Звучит обидно? Да.
Но на деле это делает тему честнее: ОВП — не “волшебная наклейка”, а параметр, который реально зависит от условий.
5) Как хранить активированную воду, чтобы не «сдать назад» за полчаса
Если вы используете Домашнюю Криницу как домашний источник активированной воды — вот бытовой “анти‑факап” чек‑лист, который логически следует из описаний хранения в источнике.
Брошюра итоговая 1
Что делать
- Сливать воду сразу в подготовленную ёмкость и плотно закрывать.Брошюра итоговая 1
- Хранить при комнатной температуре, подальше от прямого солнца.Брошюра итоговая 1
- Выбирать тару, которую удобно закрыть герметично, и не “трясти” её по привычке.
Чего не делать
- Не “встряхивать для свежести” — это как раз может ускорять потерю ОВП.Брошюра итоговая 1
- Не оставлять ёмкость открытой «на кухне под рукой», если вам важны именно параметры.
- В источнике отдельно отмечается, что хранение в холодильнике не рекомендуется.Брошюра итоговая 1
А что хранится лучше?
В тексте отмечено, что ОВП анолита стабильнее, и при хранении в плотно закрытой ёмкости он может сохраняться дольше (вплоть до “до двух недель” в рамках описания).
Брошюра итоговая 1
6) Какие цифры ОВП “нормальные” и нужно ли за ними гоняться
Тут важна честность.
Во‑первых, ОВП — не единственная и не “главная истина” про воду. Во‑вторых, цифры сильно зависят от исходной воды, условий и прибора — это прямо отмечается в источнике.
Брошюра итоговая 1
При этом в брошюре встречается ориентир для ежедневного употребления: редокс‑потенциал порядка −50…−70 мВ (как “приближенный к физиологическим значениям” — так это сформулировано в источнике).
Брошюра итоговая 1
Но важно читать это правильно:
- это не медицинское назначение,
- это не обещание результата,
- и точно не повод спорить в комментариях “у кого минус сильнее”.
Самая здравая позиция — та, которую сам источник тоже проговаривает:
активированная вода — не панацея, и в теме здоровья всегда есть граница, где начинается врач.
Брошюра итоговая 1
7) Мини‑памятка: как понять, что вы реально поняли ОВП
Проверьте себя по 5 пунктам:
- ОВП ≠ pH. Можно сделать воду кислой/щелочной, не получив “тот самый” ОВП.Брошюра итоговая 1
- Отрицательный ОВП — про восстановительный потенциал, положительный — про окислительный.Брошюра итоговая 1
- ОВП “убегает” из‑за воздуха, встряхивания и разбавления — это нормальная физика процесса.Брошюра итоговая 1
- Если важны свойства — готовьте ближе к моменту использования.Брошюра итоговая 1
- Самая полезная привычка — не спорить о цифрах, а наладить режим и аккуратность: хранение, тара, дисциплина.
Заключение
ОВП — это не страшная аббревиатура и не “секретный параметр избранных”.
Это просто показатель, который помогает понять, как вода ведёт себя в реакциях — и почему активированная вода делится на два разных “характера”.
А ещё ОВП — отличный фильтр от самообмана:
если параметр чувствителен к воздуху, к встряхиванию и к времени, значит, тему можно обсуждать по‑взрослому, без мистики — и именно так мы и будем делать в проекте Домашняя Криница.
Брошюра итоговая 1
Рекомендуем
Если вам заходит такой разбор “без фанатизма”, и вы хотите:
- мифы и легенды про воду (включая «живую/мёртвую» в культуре),
- исторические факты,
- понятные бытовые сценарии,
- и честные объяснения, где заканчивается быт и начинается врач,
переходите в наше сообщество ВКонтакте — там мы собираем всё самое интересное вокруг темы воды и ЗОЖ в стиле Домашняя Криница | Клуб воды и ЗОЖ.
А если хотите — следующим постом могу написать продолжение:
«ОВП “не держится”: как хранить активированную воду, чтобы не потерять свойства — пошагово и по‑бытовому».