Попробовав, третьего дня, двухлитровую банку пива "Хлебушко" от пивоварни Мансуровых, мы с IPAлитом Матвеевичем прониклись идеей - затестить все варианты этих банок, т.к. пивцерин нам категорически зашёл! Насыщенный, плотный, вкусный с удивительной вкусоароматикой ржаных сухариков. Чем-то подобным, в своё время, и было пиво "Хлебушко", кто знает, тот, наверняка понимает о чём я.
В общем, только мы снова собрались ехать в Веер Молл за "продолжением банкета", как на связь с Секретной Лабораторией вышел наш друг Патрик, сообщивший, что начитавшись нашего обзора он уже выдвинулся в достопочтенный Веер Молл самостоятельно. Ну и мы, недолго думая, попросили его зацепить для нас двухлитровую баночку фирменного пива под названием "Сысертское"...
Оказался данный пивцерин чистым, без дефектов, но и совершенно без присутствия хмеля. Даже в гомеопатии. Ну и не был он таким плотным и насыщенным, как "Хлебушко". Всохатили мы его довольно быстро и задумались о том, что было бы неплохо в ближайшее время всё-таки посетить Веер Молл и прикупить там банку пива с хмелевыми шишками...
И вот здесь на связь с нами вышел наш подписчик из телеги - Александр, поведавший о том, что совсем скоро поедет в Сысерть, где у него находится дача, а пивоварня Мансуровых от него, практически, в шаговой доступности. Раньше он всегда мимо неё проезжал, а теперь, говорит, придётся взять пивцерин и затестить. Ну и нам предложил привезти абсолютно любое пиво, которое мы с IPAлитом Матвеевичем пожелаем...
В общем, привёз мне Саня, 3 литра с хмелевыми шишками "Легенда СССР", а жадный пивной алкоголик адмирал ещё и 2 литра "Рубинового" выцыганил (обзор его тоже будет чуть позже). Самое важное здесь, друзья, что Саня с нас (здесь надо говорить голосом Фрунзика): НИ КОПЕЙКИ НЕ ВЗЯЛ!
Ну и возвращаемся мы к пиву с шишками хмеля... Признаться честно, всё это выглядит, как самая настоящая, притянутая за уши мРакетология. Да, в Советском Союзе народ, конечно, ходил за разливным пивом с трёхлитровыми банками, однако, крышка у банки была не завинчивающаяся, а обыкновенная пластмассовая. Никаких ручек не было - банки носили в "авоськах". Ну и, разумеется, никаких шишек хмеля в том пиве никогда не плавало...
Придумали такую штуку, если не ошибаюсь в 2015 на пивоварне Knightberg под чутким руководством самой тёти Лены Тюкиной. Изначально, это всё задумывалось, как шутка над крафтосеками, однако, народу эта банка так зашла, что со временем, таких подражателей нарисовалось очень много... Кто только не лил пиво в такие банки - всех и не упомнишь. Где-то пиво было вполне приличным, а где-то прямо шляпа-шляпная...
Ну и вот, пивоварня Мансуровых из города Сысерть (50 км от Екатеринбурга). В чём её фишка? Фишка том, что баночных (жестяных) и бутылочных линий здесь нет и пиво льют только по таким большим стеклянным банкам 2-3 литра...
Отдельно надо, наверное, сказать о хмеле, который добавляют на сухое охмеление, даже на такое мРакетологическое. На что он влияет? Я одно время был уверен, что сухое охмеление влияет только на аромат пива, делая его более ярким и насыщенным, однако, моё мнение вдребезги разнёс бразильский пивовар Гильерме Кампос Лопес, который давным-давно варит вкусное пиво на пивоварне CRAZY BREW в Нижнем Тагиле. Он провёл эксперимент, в котором наглядно показал, что добавление хмеля на сухое охмеление значительным образом увеличивает IBU (горечь) в пиве.
В первом комментарии к этой статье я закреплю ссылку на канал Гильерме в Дзене, заглядывайте, подписывайтесь - найдёте там много полезного и интересного о пиве, в частности, найдёте видео, о котором я говорил выше.
Что написано на банке "Легенда СССР с хмелевыми шишками"?
Нехилая мРакетолгия написана:
Классическое советское пиво, сваренное по рецепту советских пивоваров 1937 года. Обладает вкусом советской эпохи. Имеет яркий, насыщенный вкус.
Комментировать это мы не будем, а сразу перейдём к дегустации. Листайте вниз, друзья!
Пиво "Легенда СССР с хмелевыми шишками" светлое нефильтрованное непастеризованное осветленное (алк.4,5% пл.11%). Объём: 3 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель гранулированный, хмель, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО "Частная пивоварня Мансуровых" г. Сысерть
Аромат хмелевой, травянистый, приятный. Вкус насыщенный, плотный, солодовый. Ощущается в нём небольшая "железка", не 1937 год, слава Бахусу, но вполне себе ощущение конца 80-х, когда я в бокал с отцовским пивом окунул язык и долго думал о том - как можно такое горькое, да ещё и с привкусом металла пить?:) В послевкусии прослеживается ощутимая хмелевая горечь. Хорошее пиво, однако. Не отнять - не прибавить!
ИТОГО: Первое пиво от "Пивоварни Мансуровых" с явной хмелевой горчинкой. Плотно, насыщенно и если убрать всю мРакетологическую мишуру - вкусно!
Друзья! А вы пробовали это пиво? Какие мысли? Пишите комментарии!
ПОНРАВИЛОСЬ ПЕЙСАТЕЛЬСТВО?
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые расследования!
Поддержите нас лайком и репостом - это лучший способ сказать "спасибо"! ЗАКИНУТЬ IPAлиту Матвеевичу НА ОПОХМЕЛ всегда можно 👉ВОТ ЗДЕСЬ👈