И н г р е д и е н т ы:
420 г пшеничной муки
220 г сливочного масла
2 г разрыхлителя
2 яйца (С0)
400 г мягкого творога
140 г сахара
10 г ванильного сахара
Щепотка соли
Размер формы: 25*19*5 см.
🔥190 °C ~40-50 минут (время сократится, если делать шире и тоньше)
П р и г о т о в л е н и е:
В миску насыпать пшеничную муку, добавить разрыхлитель и перемешать.
Натереть на терке масло можно чуть подморозить, но не обязательно.
Перетереть до получения рассыпчатой крошки.
В другой миске соединить: яйца, творог, сахар, ванильный сахар, щепотку соли.
Воспользоваться погружным блендером и всё измельчить до однородности.
Форму застелить силиконизированным пергаментом, всыпать чуть больше половины песочной крошки.
Сформировать боковины, слегка надавливая пальцами и прижимая песочную крошку к пергаменту. Низ выровнять и оставить его рыхлым.
Аккуратно перелить творожную массу.
Посыпать остатками песочной крошки.
В разогретую духовку до 190 °C поставить ватрушку и выпекать до готовности, в моей форме это заняло около 45-50 минут. Если форма шире, а ватрушка тоньше, то время выпечки сократится.
Во время выпечки ватрушка поднимается и трескается, серединка тоже приподнимается, не доставайте её раньше времени (например, если с боков она поднялась, а серединка ещё на том же уровне…)
Готовность проверьте шпажкой, она выйдет полностью сухой.
Готовьте с удовольствием!
#тожевкусно #королевскаяватрушка #выпечкастворогом #рецептыстворогом #кчаю #ккофе #быстрыйрецепт #простойрецепт #сладкаявыпечка
❤️ Готовьте с удовольствием!