Здравствуйте, мои дорогие читатели и подписчики! Сегодня приготовим мясо с овощами в горшочках (у меня керамические). Нравится мне это блюдо простотой приготовления. Подготовил, смешал необходимые ингредиенты, разложил по горшочкам и пускай томится себе в духовке. В процессе такого приготовления все овощи обмениваются вкусами и ароматами, а мясо просто тает во рту.
Вам потребуется:
- Свинина - 400г;
- Картофель - 5 штук;
- Морковь - 2 штуки;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Помидоры - 1 штука;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Шампиньоны - 5 штук;
- Сыр твердый - 100г;
- Растительное/оливковое мало;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- Зелень (у меня укроп);
Вы можете также менять состав, убирать/добавлять ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений, вкусов и наличия продуктов.
Итак, приступим. Чистим картофель. Нарезаем мясо, овощи.
Овощи (кроме картофеля) добавляем к мясу. Солим, перчим, приправляем по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Какой аромат!
Сыр натираем на терке и смешиваем с мелко нарубленной зеленью.
В горшочки наливаем немного масла. Выкладываем мясо с овощами. Смесь получилось очень сочная, поэтому воду я не добавляла. Если видите, что в горшочке "суховато" подлейте немного водички.
Сверху накладываем картошку, немного подсаливаем и посыпаем специями (у меня прованские травы).
Запекаем при температуре 180-185 градусов 1,5-2 часа. Корректируйте время приготовления блюда в зависимости от вашей техники!
Аккуратно вынимаем горшочки из духовки. Осторожно, очень горячо! Открываем крышечки и посыпаем сыром с зеленью. Даем сыру расплавиться.
Можно приступать к ужину! Нежное мясо, ароматные овощи и тающий во рту картофель с сыром. Просто объеденье!
Приятного Вам аппетита!
Не забывайте делиться Вашим мнением в комментариях, а также подписываться и ставить большой палец вверх))))
Уютных вечеров и теплых чаепитий. До новых встреч на моем канале!!!))))