Назначение: На обед, На ужин
Основной ингредиент: Птица, Курица, Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда, Подлива
География кухни: Русская кухня
🍲 Порций: 3 | ⏱️ Время: 0ч. 40м.
Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки.
Описание приготовления:
Подлива из куриной грудки отлично подходит в качестве повседневного блюда. Сочетается практически с любым гарниром. Сытно и вкусно. Расскажу, как приготовить подливу из куриной грудки.
СОСТАВ:
• Куриная грудка - 300 грамм
• Лук - 1 штука
• Морковь - 1 штука
• Сметана - 2 ст. ложки
• Мука пшеничная - 1-2 ст. ложек
• Соль, специи, зелень - по вкусу
• Растительное масло - 3-4 ст. ложек
• Вода - 1,5 стакана
КАК ПРИГОТОВИТЬ "Подлива из куриной грудки":
Подготовьте продукты. Куриную грудку вымойте и обсушите. Все овощи очистите, подготовьте к жарке. Количество муки и воды рассчитывайте индивидуально, этими ингредиентами можно регулировать густоту подливки.
Порежьте куриное филе на средние по величине кусочки.
Отправьте его на горячую сковородку с растительным маслом. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не побелеет.
Лук порежьте кубиками. Морковь натрите на терке.
Добавьте к мясу и жарьте до полуготовности.
Добавьте сметану, соль, специи, лавровый лист. Перемешайте.
Влейте стакан воды, протушите 15 минут мясо со сметаной.
В половине стакана воды разведите муку до полного растворения, влейте в подливку, помешивая, чтобы мука распределилась и подлива загустела. Добавьте укроп. Протушите минутку — и выключайте огонь.
Подлива из куриной грудки готова! Она будет отлично гармонировать с картофельным пюре, макаронами или рассыпчатыми крупяными кашами. Приятного!