Правительство США не смогло определить норму умеренного потребления алкоголя

Сторонники умеренного потребления алкоголя и борцы за трезвость спорили, приводит ли потребление вина в ограниченных количествах к снижению общей смертности, или же любой алкоголь следует считать вредным, вне зависимости от его дозы и категории. Влиятельный американский журнал Wine Spectator посвятил анализу этой проблемы свою редакционную статью «Размывая границы умеренного потребления» (Undefining moderate drinking). Как пишет Wine Spectator, после публикации новых рекомендаций виноделы и любители вина «вздохнули с облегчением». Их опасения, что правительство США повторит недавнее заявление Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) о том, что ни один уровень потребления алкоголя не является безопасным, не оправдались. Организации по борьбе за трезвость, наоборот, выступили против, назвали новую редакцию DGA победой «большого алкоголя» и заявили, что правительство поддалось влиянию корпораций. Однако и те и другие признали слабым местом DGA отсутствие точных определений. В разделе «Ограничьте потребление алкогольных напитков» рекомендации гласят: «Потребляйте меньше алкоголя для улучшения общего состояния здоровья». Далее уточняется, что полностью должны избегать алкоголя беременные женщины, люди, «выздоравливающие после алкогольного расстройства», имеющие медицинские противопоказания либо принимающие лекарства, которые могут взаимодействовать с алкоголем. Wine Spectator отмечает, что краткость формулировок в этом разделе контрастирует с рекомендациями предыдущего издания DGA 2020 года, где алкогольной теме была посвящена целая страница, на которой разъяснялась опасность чрезмерного потребления алкоголя и запойного пьянства, а также рекомендовалась норма потребления: для мужчин — не более двух порций в день, а для женщин — не больше одной (одна порция, как правило, условно приравнивается к 14 мл чистого алкоголя или 150 мл сухого вина). Иными словами, в предыдущей версии DGA существовало определение умеренного потребления алкогольной продукции, а в обновленной редакции его нет. Как не без иронии отмечает Wine Spectator, в гораздо большей степени DGA сегодня призывают американцев избегать переработанных продуктов, а также есть больше мяса и цельномолочных продуктов. Признавая, что составители DGA, по сути, уклонились от ответственности в определении безопасных норм потребления алкоголя, Wine Spectator напоминает, что на протяжении всей своей 250-летней истории США имели «неловкие» отношения со спиртным: от периода запойного пьянства до сухого закона. Авторитетный специализированный журнал призывает своих читателей к началу «взрослого разговора» о преимуществах умеренного и ответственного потребления вина — как социальных, так и медицинских — и надеется, что этот разговор будет лишен ажиотажа или страха.

Больше интересного из рубрики "Forbes Вино"
Подписывайтесь на нас в Telegram