САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 21 января, ФедералПресс. Сегодня в храме Смоленской иконы Божией Матери на Васильевском острове проходит церемония прощания с ресторатором Вадимом Лапиным –основателей бренда Ginza Project. Он скончался 16 января в возрасте 62 лет после продолжительной болезни.
Церемония прощания началась в 14:00, передает «Мойка 78». В храме прошел чин отпевания.
Вадим Лапин стоял у истоков современного ресторанного бизнеса в России. Начинал он в 1990-е с торговли продуктами, а позже первым привёз в Петербург европейские бренды одежды.
Поворотным моментом стал 2003 год, когда вместе с партнёром Дмитрием Сергеевым он открыл на Петроградской стороне первый ресторан японской кухни Ginza. Этот проект положил начало целой империи.
Сегодня Ginza Project – это десятки заведений в Москве, Сочи, Ростове-на-Дону, Туле и за рубежом (Лондон, Баку, Батуми), а также сеть мини-отелей. Лапин считается одним из тех, кто сформировал гастрономическую культуру Петербурга и России.
Ранее «ФедералПресс» писал, что Константин Ивлев закрыл компанию «Шеф Фест».
Фото: ФедералПресс / Татьяна Буторина