Торт Медовик

Торт Медовик делаем дома рецепт

Рецепт медовик в домашних условиях

Торт «Медовик»

Ингредиенты для коржей:

• мёд — 2 ст. л.;
• сахар — 200 г;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.;
• мука — примерно 500 г.

Ингредиенты для крема:

• сгущённое молоко — 1 банка;
• сливочное масло — 200 г (можно добавить сметану для более лёгкого крема).

Приготовление:

1. В кастрюле на медленном огне растопите мёд, сахар и сливочное масло. Смесь должна стать однородной.
2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте соду. Масса начнёт пениться — это нормально.
3. Дайте смеси немного остыть и добавьте яйца, хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
6. Разделите тесто на несколько равных частей (например, на 8–10).
7. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте корж нужного размера.
8. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 5–7 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины коржа).
9. Готовые коржи остудите.
10. Для крема взбейте размягчённое сливочное масло со сгущённым молоком до однородной консистенции.
11. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
12. Верхний корж и боковины торта также смажьте кремом.

Приятного аппетита!

Новый рецепт на медовик