Можно брать смело по несколько пачек - там только 100% мясо: Росконтроль назвал марки пельменей с лучшим составом

фото из архива редакции

Эксперты Росконтроля завершили масштабную проверку рынка пельменей. Результаты оказались тревожными: из 48 протестированных марок лишь 9 признаны безопасными и соответствующими заявленному качеству.

Критерии проверки

Специалисты оценивали продукты по нескольким ключевым параметрам:

• Соответствие состава заявленному на упаковке.
• Реальное содержание мяса и наличие его заменителей (соя, крахмал, субпродукты).
• Микробиологическая безопасность (отсутствие кишечной палочки и других патогенов).
• Органолептические свойства (вкус, аромат, консистенция).

Список безопасных марок

Только девять производителей прошли все тесты без серьёзных замечаний:

1. «Дымов»
2. «Мясницкий ряд»
3. «Мираторг»
4. «Папа может»
5. «Ермолино»
6. «Атяшево»
7. «ВкусВилл»
8. «Цезаренок»
9. «Рублевский»

Эти бренды используют натуральные ингредиенты и соблюдают санитарные нормы.

Главные проблемы рынка

• Подмена мяса: массовая замена свинины и говядины соевым белком и другими растительными компонентами для удешевления.
• Микробиологические нарушения: в некоторых образцах обнаружена кишечная палочка, что делает продукт опасным для здоровья.
• Недобросовестная маркировка: яркая упаковка часто скрывает реальный состав.

Как выбрать качественные пельмени?

1. Изучите состав: мясо должно стоять на первом месте. Если в начале списка соевый белок, крахмал или растительные компоненты — это подмена.
2. Ищите маркировку ГОСТ — она указывает на соблюдение государственных стандартов.
3. Проверьте упаковку: она должна быть герметичной. Слипшиеся пельмени внутри — признак нарушения условий хранения или повторной заморозки.
4. Отдавайте предпочтение проверенным брендам из «безопасного списка».

Выбор пельменей сегодня — это не вопрос вкуса, а вопрос внимательности. Покупка непроверенной марки может напоминать лотерею с риском для здоровья.

Читайте также:

• Превратят вашу поездку в ад: 13 ошибок в поезде РЖД, которые допускает каждый второй и как их избежать
• Банановую кожуру посыпаю солью —всю зиму не нарадуюсь своей смекалке: лучший лайфхак для лентяев
• Главный враг рассыпчатого плова: какой ингредиент превращает его в кашу — его добавляет каждый второй