Люблю рекламу средств для похудения. Недавно мне попался баобаб, рекомендуемый для контроля веса и аппетита. Мол, богат клетчаткой, витаминами и минералами.
Что ж, давайте разбираться по порядку.
1. «В баобабе много древесины…» - с этим утверждением В. Туриянского вряд ли кто поспорит. Отсюда и ожидаемое изобилие клетчатки.
2. Обилие витаминов и минеральных веществ тоже описано, есть даже обзор на эту тему, правда, в Q3 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S222116911530174X?via%3Dihub
3. Есть даже страны, например, Нигерия и Сенегал, где из баобаба варят суп и делают напитки. Не скажу, что аборигены там имеют рекорды по продолжительности жизни. Не умирают, откушавши супа – уже хорошо. То есть приготовивший суп из баобабов ни в коем случае не претендует на роль леди Макбет Мценского уезда.
Но…
Обилие витаминов и минералов в исходном продукте ничего не говорит об их доступности для человека. Иными словами, баобаб – не тележка в супермаркете, в которую если положил много соусов, то ровно столько же их окажется на кассе.
Проблема, как минимум, в биодоступности того добра, что содержится в баобабе.
Отвлечемся на секунду.
Железо необходимо организму человека – никто не поспорит. Наиболее богаты данным веществом гвозди, шурупы, скрепки (список при желании можно продолжить). Однако вряд ли кому в трезвом уме и здравой памяти придет в голову пожирать металлические опилки. Более того, такая форма все равно не усвоится.
Мне известно лишь несколько ситуаций, когда металлические предметы съедались целенаправленно:
1. Француз Мишель Лотито, внесенный в книгу рекордов Гиннеса за поедание велосипеда;
2. Торопыжка, который, по свидетельству Незнайки, в период острого голода проглотил утюг. Правда, доктор Пилюлькин не задокументировал сей факт.
К чему я это? – да к тому, что чудодейственные свойства баобаба еще надо подтверждать. Есть только один судья, чьи решения я признаю – Его Величество Клиническое Испытание.
Если посмотреть на https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ , то по ботаническому названию баобаба находится двести исследований, из которых лишь пять являются рандомизированными. Речь о мультицентровых и не идет.
Теперь коротко взглянем на эти пять рандомизированных исследованиий. Самое большое включало в себя сто шестьдесят человек с хвостом. Три работы заставляют задуматься о том, что у баобаба может быть гипогликемический эффект. В одном (выборка 20 человек) предварительно показано влияние на аппетит. На уровень железа баобаб не влиял.
Согласитесь, не густо.
Поэтому вслед за В. Туриянским соглашусь с тем, что «Нам нужней расейская осина…».
Моя аргументация следующая:
1. Решается вопрос с импортозамещением, снижается цена препарата. Любой худеющий теперь сможет ответственно заявлять: «Я пользуюсь отечественной продукцией!»;
2. Осина богата клетчаткой, гликозидами фенольного ряда, ароматическими кислотами, дубильными веществами, рядом жирных кислот, флавоноидами, минеральными веществами;
3. Исследований осины будет побольше, чем у баобаба, хотя их доказательная ценность всё равно сомнительна.
Наконец…
Хотя я и не люблю такую аргументацию, но здесь я ее применю.
Традиционно осина используется в ряде регионов Румынии для профилактики заболеваний, передающихся с укусами вампиров.