Финики считаются одним из древнейших продуктов питания, но в последние годы они переживают новую волну популярности. И неудивительно: эти сладкие плоды богаты углеводами и клетчаткой, что делает их отличным источником быстрой энергии и одновременно прекрасным помощником для пищеварения. Но существует ли идеальное время для их употребления? Диетологи считают, что в определенных ситуациях финики могут быть особенно полезны.
Каждый финик содержит от 5 до 18 граммов углеводов в зависимости от размера и сорта, причем большая часть приходится на натуральные сахара. Они расщепляются быстрее, чем крахмал или клетчатка, обеспечивая организм быстрым источником энергии. По словам диетолога Лорен Харрис-Пинкус, финики отлично подходят для перекуса между приемами пищи — например, около трех часов дня, когда многие ощущают послеобеденный спад энергии.
Для тех, кто занимается спортом, финики могут стать удачным выбором как до, так и после тренировки. «Финики — разумный вариант для перекуса перед физической активностью: углеводы питают работающие мышцы, а калий поддерживает их правильное функционирование», — объясняет диетолог Стейси Вудсон. После тренировки финики в сочетании с белком помогают восстановлению организма и пополняют запасы гликогена в мышцах. Кроме того, они компенсируют потерю калия, который выходит с потом во время физической нагрузки.
Что касается пищеварения, финики богаты противовоспалительными соединениями и содержат солидную порцию клетчатки: например, всего в трех финиках сорта меджул присутствует около 5 граммов клетчатки — это 13−19% дневной нормы. Клетчатка помогает регулировать работу кишечника, а исследование 2025 года показало, что клетчатка из фиников может способствовать росту полезных кишечных бактерий.
Ученые пока что не определили конкретное время употребления фиников для максимальной пользы пищеварению, однако перекус финиками между основными приемами пищи и в данном случае можно считать разумным выбором. «Такой режим позволяет пищеварительной системе равномерно получать клетчатку в течение дня, не перегружая ее», — отмечает Вудсон. При этом эксперты рекомендуют запивать финики водой или другой жидкостью, чтобы клетчатка в составе плодов легче продвигалась по пищеварительному тракту.
При этом не стоит забывать о том, что в финиках много сахара. Безусловно, натуральные сахара из фруктов гораздо полезнее добавленных благодаря тому, что они буквально «упакованы» в клетчатку и другие питательные вещества, однако все равно они метаболизируются одинаково и если потреблять их слишком много, они могут способствовать набору веса или повышению уровня сахара в крови.
Для баланса глюкозы диетологи советуют сочетать финики с белком — например, добавлять их в греческий йогурт, творог или начинять арахисовой или миндальной пастой. Белок замедляет переваривание простых сахаров, делая перекус более сбалансированным.
Подводя итог, можно с полным правом сказать: лучшее время для фиников — то, которое вписывается в ваш образ жизни.
Ранее ученые раскрыли удивительные свойства монк фрукта.