Здравствуйте!
Сегодня на работе дали список отпусков. Ну что ж... Не так все, как хотелось бы. Ближайший отпуск уже с 20 февраля на неделю. Сказала об этом мужу, возможно получится поехать на дачу. Как раз и сына тоже будут каникулы.
Пока все упирается в деньги. Так как и летом планируется поездка, и в феврале (если поедем) траты.
Не много отступила от темы. Сегодня хотела бы рассказать на чем мне удается сэкономить.
На даче у нас большой яблочно-грушевый сад. Как раз лето выдалось супер яблочное. Делала я много заготовок: варила варенье, сушила на компот.
Сажать впрок у нас нет возможности, так как на даче все же надо жить. По этому обходимся малым, а именно: растет щавель (его я закрываю в банки на щи), укроп (сажаю много, потом срезаю и замораживаю), лук на перо (в основном на еду в моменте). Пользуемся дарами природы: собираем грибы (маринуем, замораживаем), чернику (варим варенье), ездем на рыбалку (на озере отменные караси, которые тоже идут в морозилку).
Есть у нас еще клондайк. Это моя свекровь, которая как пчелка, трудится на Тамбовской земле. От туда у нас картошка, морковка, свекла, лук, чеснок и прочее.
Сколько мы уговаривали бросить сажать, но это нереально. Там так не принято, чтоб земля пустовала.
По этому два раза за лето мы бываем у свекрови и изо всех сил, в короткое время, помогаем ей.
Заготовок я делаю много, начиная от зажарки на супы, заканчивая аджикой. лечо и т.д.
В морозилке всегда есть замороженные моно продукты: помидоры, перец, кабачок, баклажаны (обжаренные ленточками на рулетики).
С такими запасами я разнообразно готовлю и даже если вдруг нагрянут гости, то всегда смогу накрыть хороший стол.
Всем спасибо за внимание.