Вице-премьер Дмитрий Патрушев на форуме сообщил о высоких показателях производства молока в России. В 2025 году объёмы достигнут 34,3 млн тонн. Он подчеркнул важность снижения себестоимости и автоматизации переработки для повышения конкурентоспособности.
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев на Третьем форуме лидеров молочной индустрии заявил о широком выборе молочной продукции на российском рынке, что поспособствовало позитивной динамике роста среднедушевого потребления этого вида продукции.
По словам Дмитрия Патрушева, рост объемов производства сырья дает возможность полностью загрузить перерабатывающий сектор. Он отметил, что по основным категориям продукции сохраняется положительная динамика производства.
"В частности, мы увеличили выпуск сухого и питьевого молока, нарастили объемы производства сливочного масла, что в прошлом было проблемным. Мы нарастили производство сыра и творога. Как уже было сказано, практически по всем категориям продукции наблюдается прирост. Наш внутренний рынок насыщен широким ассортиментом молочной продукции. <…> В прошлом году также сохранилась позитивная тенденция роста среднедушевого потребления молока", — подчеркнул вице-премьер.
Дмитрий Патрушев также сообщил, что, по предварительным оценкам, в 2025 году производство сырого молока в России достигнет 34,3 млн тонн.
"Это наивысший результат за последние почти 30 лет", — отметил он.
Он добавил, что при увеличении объемов важно работать над снижением себестоимости производства, так как без этого будет сложно сохранить конкурентоспособность в современных условиях.
"В сегменте переработки эту цель можно достичь преимущественно за счет дальнейшей роботизации процессов. Некоторые компании <…> успешно используют современные технологии, повышая эффективность и решая тем самым проблему нехватки кадров, которая сегодня, к сожалению, актуальна. <…> В животноводческом секторе необходимо активно снижать потери продукции и ресурсов, прежде всего за счет улучшения кормовой базы и автоматизации процессов", — отметил Патрушев.
Ранее мы освещали инициативы Михаила Мишустина по расширению использования компетенций "Росатома" для развития регионов России. Особое внимание было уделено роли атомной отрасли в энергетике страны и необходимости усиления инновационного потенциала госкорпорации для достижения этих целей. Премьер-министр на предыдущих встречах подчеркивал важность интеграции разработок "Росатома" в различные проекты, чтобы способствовать устойчивому развитию и укреплению экономической самостоятельности регионов.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dmitrij-patrushev-soobshhil-o-rekordnom-roste-proizvodstva-moloka-v-rf_1526500