Классические сырники из творога
📖 Ингредиенты:
* Творог (5 %) — 400 г.
* Яйцо — 1 шт.
* Мука пшеничная — 4 ст. л.
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль — ½ ч. л.
* Масло сливочное — для жарки.
* Масло растительное — для жарки.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой ёмкости смешать творог, яйцо, сахар и соль. Разомнуть массу вилкой до однородности. Если творог крупинчатый, можно перетереть его через сито — сырники будут нежнее.
2. Добавить муку и тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым и чуть липким.
3. На плоскую тарелку или доску насыпать муку. Сформировать из теста шарик, обвалять в муке.
4. Придать сырнику ровную форму с помощью стакана: накрыть шарик стаканом (донышком вверх) и быстро водить им по кругу — получится ровная «шайба».
5. На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла. Выложить сырники и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
6. Подавать горячими, например, со сметаной.
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
#рецепт #сырники #творог #завтрак #десерт #домашняякухня
