Среди многообразия томатов сорт «Розмарин» выделяется своими крупными, ярко-розовыми плодами для свежего стола. Этот индетерминантный гибрид, предназначенный для теплиц, требует внимания, но щедро отблагодарит за уход впечатляющим урожаем. Давайте разберемся в его особенностях, сильных сторонах и нюансах выращивания.
‹›
Происхождение и описание
Данный гибрид является результатом целенаправленной селекционной работы, где ключевой задачей было создание томата с исключительными вкусовыми качествами и текстурой мякоти для свежего потребления. Маркировка F1 в названии прямо указывает на его принадлежность к гибридам первого поколения, которые получают путем контролируемого скрещивания двух стабильных родительских линий.
Этот метод позволяет стабильно передавать потомству комплекс улучшенных признаков, таких как высокая урожайность, крупноплодность и устойчивость к ряду заболеваний. Однако семена с таких растений не сохраняют уникальных свойств в следующем поколении, поэтому их необходимо приобретать ежегодно.
Адаптация к условиям выращивания
Рекомендация к выращиванию в пленочных теплицах, указанная в характеристиках, является ключевой для раскрытия потенциала сорта. Индетерминантный тип роста и среднеспелый срок созревания делают растение зависимым от длительного теплого периода и надежной защиты от неблагоприятных погодных факторов.
В открытом грунте большинства регионов России, особенно в зонах рискованного земледелия, гибрид не успеет полностью реализовать свою урожайность из-за ограниченного безморозного периода. В тепличных условиях огородник получает возможность управлять микроклиматом, что критически важно для формирования крупных, выровненных плодов, заявленных массой до 400 граммов.
Среднеспелый срок созревания подразумевает, что от полных всходов до начала плодоношения проходит около 110-120 дней. Это делает обязательным рассадный способ выращивания с посевом семян в марте для последующей высадки в теплицу в мае.
Селекционная специализация
Главная отличительная черта «Розмарина» F1 — его узкая специализация на употребление в свежем виде. Селекция была сфокусирована на таких потребительских качествах, как нежная, почти маслянистая мякоть с высоким содержанием сахаров и витаминов, и ярко-розовый цвет кожицы.
По этой причине гибрид кардинально отличается от сортов, предназначенных для консервации или засолки, чьи плоды обычно имеют более плотную, грубоватую кожицу и выраженную кислотность. Его плоды — это результат работы, направленной на удовлетворение запроса именно на салатный, десертный томат.
Такой акцент на качестве свежей продукции определяет и особенности ухода: требовательность к стабильному поливу и питанию для предотвращения растрескивания крупных плодов и формирования их гармоничного вкуса.
Как выглядит сорт
Внешний вид этого гибрида сразу выдает его принадлежность к элитным салатным томатам. Растение индетерминантное, с неограниченным ростом основного стебля. В условиях защищенного грунта, для которых он и предназначен, куст активно развивается, достигая за сезон высоты в полтора-два метра. Стебель мощный, но под весом крупных плодов без опоры он неминуемо ляжет на грунт.
Поэтому подвязка к надежной шпалере или крепким кольям — не рекомендация, а обязательное условие с самого раннего этапа вегетации. Куст отличается хорошей облиственностью, что требует внимания к формировке для предотвращения загущения и обеспечения вентиляции.
Особенности плодов: от формы до цвета
Плоды — главная отличительная черта сорта. Они имеют классическую плоско-округлую форму, которая остается ровной и гладкой, без выраженной ребристости. Это не только эстетично, но и практично для нарезки.
Цвет зрелого томата — насыщенный ярко-розовый. Этот признак — ключевой маркер, так как розовоплодные гибриды часто обладают особым биохимическим составом. Масса плода соответствует заявленной и в первой кисти может достигать 400 граммов. При грамотной агротехнике и нормировании нагрузки на куст плоды не мельчают к верхним ярусам.
Визуальный признак Характеристика Практическое значение для садовода Тип роста куста Индетерминантный, высокорослый Требует обязательного формирования (пасынкования) и крепкой вертикальной подвязки. Без контроля превратится в загущенную массу зелени в ущерб урожаю. Высота растения 150-200 см Необходимо заранее оценить высоту теплицы. В низких конструкциях точку роста основного стебля придется своевременно прищипнуть. Форма плода Плоско-округлая, ровная Идеальна для свежего потребления: плоды легко и красиво режутся на ломтики. Отсутствие ребер — признак сортовой чистоты. Окрас незрелого плода Светло-зеленый, равномерный Отсутствие темно-зеленого пятна у плодоножки характерно для многих современных гибридов и говорит о равномерном созревании всей мякоти. Окрас зрелого плода Ярко-розовый Важный отличительный признак. Не следует ждать покраснения. Полная спелость наступает при достижении именно розового, а не малинового или бледного оттенка. Средняя масса плода До 400 г Крупноплодность требует внимания к питанию и поливу. Для получения плодов-гигантов в кисти оставляют меньше завязей. Качество кожицы Тонкая, нежная Обуславливает превосходный вкус, но снижает лежкость и транспортабельность. Плоды склонны к растрескиванию при резких перепадах влажности почвы.
Именно комплекс этих признаков — высокий мощный куст, крупные ровные плоды ярко-розового цвета с тонкой кожицей — создает запоминающийся портрет сорта. Эти внешние данные напрямую указывают на его салатное назначение и диктуют особые правила ухода, прежде всего, необходимость стабильного обеспечения влагой и питанием для реализации потенциала крупноплодности.
Основы выращивания и ухода
Агротехника для этого гибрида строится вокруг его индетерминантного типа роста и крупноплодности. Стандартные рекомендации вроде «поливай и подкармливай» здесь не работают — нужна точная настройка.
Рассадный период: закладка потенциала
Посев на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в теплицу. Для Средней полосы это обычно середина марта. Сеянцы могут показаться менее крепкими, чем у некоторых гибридов, но это особенность многих крупноплодных сортов — они набирают силу позже.
Главное — обеспечить хорошее освещение, чтобы рассада не вытянулась. При недостатке света стебель истончается, что впоследствии осложнит удержание тяжелых кистей.
Пикировку проводят в фазе 1-2 настоящих листьев в горшки объемом не менее 0,5 литра. Тесная тара сдержит развитие корневой системы, что скажется на урожайности.
Формирование куста: дисциплина ради урожая
После высадки в теплицу (когда минует угроза заморозков) начинается ключевой этап. Розмарин ведут строго в один, максимум в два стебля. Все пасынки (боковые побеги) удаляют, не давая им перерастать более 5 см.
Второй стебель формируют из пасынка под первой цветочной кистью. Без этого куст загустится, плоды не получат достаточно питания и будут мельче.
- Подвяжите стебель к вертикальной шпалере мягкой лентой по мере роста. Не используйте проволоку или леску — они врежутся в стебель.
- Регулярно, раз в 7-10 дней, удаляйте все боковые пасынки в пазухах листьев. Делайте это утром, чтобы ранка подсохла за день.
- Нормируйте кисти. Для получения плодов массой до 400 г оставляйте в кисти не более 3-4 завязей. Если цель — большее количество средних плодов, можно оставить 5-6.
- За месяц до окончания сезона прищипните точку роста (верхушку стебля), оставив 2-3 листа над последней кистью. Это остановит рост и направит все силы на налив оставшихся плодов.
Полив и питание: баланс для крупных плодов
Полив должен быть регулярным и равномерным. Пересыхание грунта, а затем обильный полив почти гарантированно приведут к растрескиванию нежной кожицы плодов. Лучше использовать капельный полив или поливать под корень теплой водой.
Подкормки обязательны, с упором на калий и фосфор в период цветения и плодоношения. Избыток азота после высадки вызовет буйный рост зелени в ущерб завязыванию плодов. Калийные подкормки критически важны для сахаристости и плотности мякоти.
Из-за индетерминантного роста и высокой урожайности сорт требователен к плодородию почвы. Ежегодная замена или оздоровление верхнего слоя грунта в теплице, а также внесение перепревшей органики перед посадкой являются обязательными условиями.
Болезни и вредители: профилактика и защита
Гибрид Розмарин F1 обладает заявленной селекционной устойчивостью к ряду патогенов: вирусу табачной мозаики (TMV), кладоспориозу (бурая пятнистость) и фузариозу. Это означает, что риск заражения этими конкретными болезнями у него значительно ниже, чем у негибридных сортов. Однако в условиях защищенного грунта, для которого он и предназначен, актуальными становятся другие угрозы.
Специфика выращивания в пленочной теплице создает предпосылки для развития грибковых инфекций. Ограниченный объем воздуха, перепады температур между днем и ночью и конденсат на пленке способствуют повышению влажности. Именно этот фактор является ключевым для возникновения двух главных проблем для данного сорта.
Основные угрозы в теплице
Для Розмарина F1 наибольшую опасность представляют фитофтороз и серая гниль. Крупные, мясистые плоды с нежной кожицей, характерные для этого сорта, обладают меньшей устойчивостью к проникновению спор фитофторы. Поэтому стратегия защиты должна быть упреждающей, с акцентом на агротехнические методы, а не на лечение уже проявившейся болезни.
Индетерминантный тип роста и высота куста до двух метров требуют особого внимания к проветриванию нижнего и среднего яруса растения, где воздухообмен часто затруднен. Застой воздуха вокруг густой листвы — идеальная среда для патогенов.
Комплекс профилактических мер
Профилактика строится на создании неблагоприятных условий для болезней и регулярном мониторинге состояния растений. Следующие меры являются обязательными для успешного выращивания этого гибрида в теплице.
- Контроль влажности и воздуха. Проветривание должно быть регулярным и интенсивным. Даже в пасмурные и прохладные дни необходимо открывать форточки или подворачивать пленку у основания теплицы для сквозняка. Полив строго под корень, желательно в утренние часы, чтобы к вечеру влага с поверхности почвы успела испариться.
- Формировка и пасынкование. Своевременное удаление пасынков и нижних листьев до первой созревающей кисти критически важно. Это улучшает вентиляцию внутри куста и снижает влажность у почвы, откуда чаще всего происходит заражение.
- Мульчирование грунта. Покрытие почвы черным спанбондом, соломой или скошенной травой слоем 5-7 см предотвращает прямое испарение влаги, сдерживает рост сорняков и изолирует растение от спор, находящихся в земле.
- Профилактические обработки. С начала июля, даже при отсутствии признаков болезни, рекомендуется начать цикл опрыскиваний. Чередуйте биологические фунгициды на основе Bacillus subtilis (сенной палочки), такие как Фитоспорин или Алирин-Б, с препаратами меди (бордоская смесь, ХОМ). Интервал — 10-14 дней.
- Соблюдение севооборота и гигиены. Не высаживайте томаты после других пасленовых культур (перец, баклажан, картофель). Осенью после сбора урожая уберите из теплицы все растительные остатки. Обработайте каркас и покрытие теплицы дезинфицирующими растворами.
При обнаружении первых симптомов фитофтороза (бурые, мокнущие пятна на листьях, темные твердые пятна на плодах) все пораженные части растения необходимо немедленно срезать и удалить из теплицы. Плоды с признаками болезни не дозариваются и непригодны в пищу. Химические обработки в этой фазе могут лишь сдержать распространение, но не вылечат уже заболевшие кусты полностью.
Вредители защищенного грунта
В тепличных условиях основные вредители — белокрылка и паутинный клещ. Их появление также часто связано с сухостью воздуха и высокой температурой.
Против белокрылки эффективны развешенные на уровне верхушек растений желтые клеевые ловушки, которые отлавливают летающих взрослых особей. Для подавления личинок можно применять биологические инсектициды, например, на основе гриба Beauveria bassiana.
Паутинный клещ, напротив, любит сухой воздух. Его появление можно заметить по точечным светлым проколам и тончайшей паутинке на нижней стороне листьев. На ранней стадии помогает регулярное опрыскивание растений простой водой по нижней стороне листа для повышения влажности. При серьезном поражении потребуется применение специализированных препаратов — акарицидов.
Регулярный, не реже раза в неделю, осмотр нижней стороны листовых пластин — лучший способ вовремя заметить начало проблемы и обойтись минимальными мерами.
Как и когда собирать урожай
Высокая урожайность, характерная для этого гибрида, реализуется при условии своевременного и грамотного сбора плодов. Ключевой особенностью является необходимость дождаться полной биологической спелости, так как именно на кусте плоды набирают свой уникальный сахаристый вкус и насыщенный аромат. Снимать их следует, когда ярко-розовый цвет равномерно покрывает всю поверхность, без зеленых пятен у плодоножки.
Техника сбора и первичная обработка
Из-за крупного размера и нежной кожицы плоды требуют особой аккуратности. Сбор проводят в сухую погоду, срезая или аккуратно отламывая томат вместе с плодоножкой. Это минимизирует повреждение кожицы и снижает риск проникновения инфекции в ранку.
Для сбора используют широкие емкости (корзины, ящики), куда плоды укладывают не более чем в два слоя, плодоножкой вверх. Такая укладка предотвращает механические повреждения от собственного веса. Собранный урожай сразу убирают с солнца в прохладное, проветриваемое место.
Ни в коем случае не мойте плоды перед закладкой на хранение или дозаривание. Это разрушает естественный защитный слой на кожице и резко сокращает лежкость.
Стратегия сбора в зависимости от региона и сезона
В условиях продолжительного теплого сезона оптимальной стратегией является сбор в стадии полной спелости для немедленного употребления или краткосрочного хранения. Однако для индетерминантных растений в теплице характерно растянутое плодоношение, поэтому сбор проводят регулярно, раз в 3-5 дней, чтобы стимулировать налив оставшихся завязей.
С приближением конца сезона и снижением ночных температур тактика меняется. В августе, за 30-40 дней до ожидаемого окончания вегетации, рекомендуется провести вершкование — прищипнуть точку роста на главном стебле. Одновременно удаляют все цветочные кисти и мелкие завязи, которые гарантированно не успеют вырасти до заморозков. Это позволяет растению перенаправить все ресурсы на вызревание уже сформировавшихся плодов.
Дозаривание как обязательный прием
Для среднеспелого сорта в большинстве регионов России, особенно с коротким летом, сбор в стадии бланжевой спелости (когда плод только начал розоветь у плодоножки) является необходимым агроприемом. Снятые таким образом томаты успешно дозревают в помещении.
Для дозаривания отбирают здоровые, неповрежденные плоды. Их укладывают в 1-2 слоя в картонные коробки или на полки в сухом, темном помещении с температурой +18…+25 °C. Для ускорения процесса к розовым плодам можно подложить несколько полностью красных, они выделяют этилен — газ, стимулирующий созревание. Важно понимать, что вкус и аромат дозарившихся в помещении плодов будут менее выраженными по сравнению с вызревшими на солнце.
Чтобы продлить период потребления свежих томатов, собирайте плоды для дозаривания в несколько этапов. Часть снимите в начале побурения, а остальные — неделей-двумя позже. Это создаст эффект конвейера.
Лежкость и нюансы хранения
Специфика хранения урожая этого сорта напрямую вытекает из его потребительских качеств. Крупные плоды с нежной, сочной мякотью и тонкой кожицей генетически не обладают хорошей лежкостью. Их главное предназначение — быстрое употребление после сбора.
Собранные в полной биологической спелости томаты сохраняют идеальный вкус и консистенцию очень недолго, обычно 3-5 дней при комнатной температуре. Попытка продлить этот срок путем хранения в бытовом холодильнике часто приводит к ухудшению качеств: аромат ослабевает, а мякоть может стать излишне мягкой и водянистой.
Как продлить период потребления
Единственный эффективный способ растянуть период использования свежих плодов — сбор в стадии технической спелости, так называемого «бланжевого» цвета. В этот момент плод уже достиг заявленного размера (до 400 граммов), а его окраска только начала меняться с зеленой на светло-бурую или розоватую.
Такие томаты аккуратно, чтобы не повредить кожицу, снимают с куста вместе с плодоножкой. Каждый плод индивидуально заворачивают в мягкую бумагу (пергамент, салфетки) или укладывают в картонные ячейки для яиц. Это предотвращает контакт и распространение возможной порчи.
Упакованный уройай размещают в один слой в ящиках или на полках в темном помещении с температурой +12…+15°C и умеренной влажностью. В таких условиях они постепенно дозреют, наберут цвет и характерный вкус. Этот метод позволяет сохранить плоды в хорошем состоянии до 2-3 недель.
Регулярно, раз в 3-4 дня, проверяйте заложенные на дозаривание томаты. Сразу удаляйте любые плоды, на которых появились признаки размягчения или пятна, чтобы они не спровоцировали порчу остальных.
Особенности переработки и транспортировки
Тонкая кожица и крупный размер делают сорт малопригодным для цельноплодного консервирования — шкурка часто трескается при заливке горячим маринадом. Основное направление переработки — получение продуктов, где текстура не важна, но ценится насыщенный вкус и цвет: густые соки, пасты, соусы, лечо.
Из-за низкой транспортабельности плоды, предназначенные для продажи или перевозки, также следует собирать недозрелыми и упаковывать максимально бережно, в жесткую тару с мягкими прокладками. Даже в этом случае длительные перевозки сопряжены с риском потери товарного вида.
Вкус и назначение
Главная ценность этого гибрида — его выдающиеся вкусовые качества, которые делают его фаворитом для свежего потребления. Мякоть обладает уникальной, маслянистой и очень нежной текстурой, в которой практически не ощущаются волокна. Количество семян и семенных камер минимально, что усиливает впечатление от плотной, «тающей» консистенции.
Вкусовой профиль сбалансированный и насыщенный. Доминирует выраженная сладость, обусловленная высоким содержанием сахаров и сухих веществ. Легкая, приятная кислинка служит гармоничным дополнением, не перебивая основного тона, а лишь подчеркивая сложный классический томатный аромат. Такое сочетание делает плоды идеальными для диетического и детского рациона.
Оптимальное кулинарное применение
Согласно техническим характеристикам, назначение сорта — употребление в свежем виде. Это определяет лучшие способы его использования. Крупные, ровные и ярко-розовые плоды массой до 400 граммов прекрасно подходят для нарезки и летних салатов, где они раскрывают свой вкус в полной мере.
Из-за высокой плотности мякоти и малого количества свободного сока они отлично держат форму в бутербродах и гамбургерах, не превращая хлеб в кашицу. Для приготовления свежего сока или соусов прямо к столу это один из лучших выборов. Сок получается густым, мясистым, с насыщенным розовым цветом и естественной сладостью, часто не требующей добавления сахара.
Низкая кислотность, которая является достоинством для свежего вкуса, ограничивает использование гибрида для традиционного консервирования в чистом виде. В заготовках с уксусом или для томатного сока длительного хранения, где важна кислая среда, препятствующая развитию бактерий, Розмарин лучше смешивать с более кислыми сортами. Его мясистость идеально подходит для переработки на густое пюре, пасту, вяление или заморозку дольками.
Таким образом, этот томат — не универсальный, а специализированный сорт для гурманов. Его выращивание оправдано именно ради получения плодов высочайшего гастрономического качества, которые редко встречаются в магазинной продукции. Он требует внимания к агротехнике, но щедро вознаграждает за труды непревзойденным вкусом летнего помидора.
Достоинства и недостатки сорта
Плюсы и минусы
Крупные и красивые плоды
Высокая урожайность с куста
Отличный вкус для свежего потребления
Требует обязательного выращивания в теплице
Необходим сложный уход из-за индетерминантного роста
Узкое назначение плодов
📋 Подробный разбор плюсов и минусов ▼
✅ Преимущества:
Крупные и красивые плоды
Плоды достигают массы до 400 граммов, имеют ровную форму и привлекательный ярко-розовый цвет. Это делает их идеальными для подачи на стол и продажи. Крупный размер плодов — одно из главных визуальных достоинств сорта.
Высокая урожайность с куста
С одного растения можно собрать от 8 до 11 килограммов томатов. Такая урожайность компенсирует затраты на уход и место в теплице, делая сорт экономически выгодным при правильной агротехнике.
Отличный вкус для свежего потребления
Согласно назначению сорта, плоды обладают высокими вкусовыми качествами, характерными для салатных розовоплодных томатов. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, в салатах и нарезке.
❌ Недостатки:
Требует обязательного выращивания в теплице
Сорт рекомендован только для пленочных теплиц, что исключает его посадку в открытом грунте даже в южных регионах. Это накладывает дополнительные затраты на сооружение и обслуживание укрытия.
Необходим сложный уход из-за индетерминантного роста
Куст вырастает до 1.5-2 метров и не ограничивает свой рост самостоятельно. Обязательны регулярное пасынкование, подвязка к шпалере и формирование (обычно в 1-2 стебля). Без этого урожайность резко падает, а растения загущаются.
Узкое назначение плодов
Плоды предназначены исключительно для употребления в свежем виде. Из-за крупного размера и, вероятно, нежной мякоти они плохо подходят для цельноплодного консервирования, а также для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния.
Кому подойдет?
Данный сорт подойдет опытным огородникам и фермерам, имеющим оборудованные теплицы и готовым уделять время формированию высокорослых кустов. Он станет отличным выбором для тех, кто ценит вкусные крупные томаты для летних салатов и рыночных продаж на местном уровне.
Отзывы
Анна (Подмосковье)
Выращиваю «Розмарин» третий сезон в пленочной теплице и очень довольна. Главный козырь – это, конечно, вкус и мякоть, как у настоящего биф-томата, сахарная и нежная, идеальны для салатов. Кусты мощные, под два метра, обязательно нужна крепкая опора и регулярное пасынкование. Урожайность действительно высокая, с куста собираю по 8-9 кг, но плоды крупные, поэтому кисти нужно подвязывать, иначе отламываются. Минус – требователен к питанию и поливу, при неравномерном поливе возможна вершинная гниль. Для меня это сорт «для себя», на зиму не закатаешь, но летом он король на столе.
Сергей (Юг России)
Вкусный, мясистый, урожайный. Но высокий и капризный, без теплицы и постоянного ухода не обойтись.
Ирина (Ленинградская область)
В нашем прохладном климате растила только в обогреваемой теплице. Созревание средне-позднее, первые плоды сняла в августе. Помидоры розовые, ровные, очень красивые и вкусные. Но вызревают не все из-за короткого лета.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли выращивать этот гибрид в открытом грунте на юге?
Теоретически да, но из-за индетерминантного роста и среднеспелости он реализует потенциал только при очень длительном теплом периоде. Даже на юге рискованно из-за возможных ранних осенних похолоданий, которые погубят недозрелый урожай.
Почему рассада этого сорта кажется слабее других?
Это характерная особенность многих крупноплодных гибридов — они медленнее набирают вегетативную массу на раннем этапе. Важно обеспечить максимум света, чтобы стебель не истончился, так как позже ему предстоит выдерживать тяжелые кисти.
Какой минимальный объем горшка для рассады нужен?
После пикировки требуется емкость не менее 0.5 литра. Тесная тара ограничит развитие корневой системы, что напрямую скажется на будущей урожайности и размере плодов.
Что делать, если в теплице низкий потолок?
Необходимо заранее планировать прищипку точки роста основного стебля, когда он достигнет нужной высоты. Без контроля верха куст упрется в крышу, что вызовет загущение и проблемы с вентиляцией.
Как избежать растрескивания крупных плодов?
Ключевое — абсолютно равномерный полив без пересыханий и последующих заливов. Идеально использовать капельный полив. Резкие скачки влажности почвы — основная причина растрескивания нежной кожицы.
Можно ли получить плоды по 400 г на всех кистях?
Для этого необходимо строгое нормирование: в каждой кисти оставляют не более 3-4 самых сильных завязей. Без нормировки растение распределит питание на большее количество плодов, и они будут мельче.
Почему этот сорт не подходит для цельноплодного консервирования?
Из-за очень тонкой и нежной кожицы, которая лопается при заливке горячим маринадом. Его мясистая мякоть с малым количеством сока идеальна для соусов, паст или вяления.
Как правильно ускорить дозаривание снятых плодов?
К томатам в бланжевой спелости нужно подложить несколько полностью красных плодов. Они выделяют этилен — газ-стимулятор созревания. Хранить следует при +18…+25°C в темноте.
Чем опасен избыток азота для этого гибрида?
Он вызовет буйный рост листьев и пасынков в ущерб завязыванию и наливу плодов. Подкормки с упором на калий и фосфор критически важны для сахаристости и размера томатов.
Какая главная ошибка при формировке этого сорта?
Жалеть пасынки и оставлять куст загущенным. Это приводит к плохой вентиляции, развитию болезней и мельчанию плодов, так как растение тратит силы на зелень.
Почему плоды этого сорта не хранятся в холодильнике?
Низкая температура в бытовом холодильнике разрушает сложные ароматические соединения. Мякоть теряет вкус и аромат, становится водянистой. Их нужно хранить при комнатной температуре и съедать быстро.