Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Изысканный рецепт курицы в кисло-сладком маринаде из клюквы и апельсина станет настоящим украшением любого стола, как в праздник, так и в будни.
Это блюдо сочетает яркий аромат цитрусов, сладость мёда и легкую кислинку клюквы. Простое в приготовлении, оно однозначно порадует своей сочностью и насыщенным вкусом.
Приготовление блюда:
1. Для маринада выложить в чашу блендера клюкву, сок апельсина, подсолнечное масло, мед и соль.
2. Все хорошо пробить блендером.
3. Добавить получившийся маринад к курице, все хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике. Обычно, я оставляю на всю ночь.
4. Запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Я еще дополнительно выложила тоненькие дольки апельсина на мясо, чтобы оно получилось ароматнее. Обычно, я использую рукав для запекания, но можно просто выложить курицу в форму и накрыть фольгой.
Готовое блюдо по желанию можно украсить свежей зеленью.
Ингредиенты:
- куриные бедра - 1 кг.;
- клюква - 4 ст.л.;
- сок половины апельсина;
- мед - 1-2 ст.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- растительное масло - 3 ст.л..