Вкусная капуста на каждый день.
Для приготовления потребуется качан среднего размера и одна морковь.
Примерно через двое суток брожение прекратится, нужно будет плотно закрыть крышкой и убрать в прохладное место.
Перед подачей добавить мелко нарезанный лук и подсолнечное масло.
Вкусная капуста на каждый день.
Для приготовления потребуется качан среднего размера и одна морковь.
- Капусту мелко нашинковать
- Морковь натереть на крупной терке
- Перемешать и не слишком плотно утрамбовывая поместить в трехлитровую банку
- На один литр воды добавить две столовые ложки сахара и две столовые ложки соли
- Залить так чтобы капуста была ниже уровня расола
- По мере брожения капуста будет поднимаьься вверх нужно несколько раз в день придавливать ее ко дну и тем самым выпускать газ
Примерно через двое суток брожение прекратится, нужно будет плотно закрыть крышкой и убрать в прохладное место.
Перед подачей добавить мелко нарезанный лук и подсолнечное масло.
Приятного аппетита