Всем здравствуйте. К нам пришли морозы и я решила, что самое время сделать запас пельменей, да побольше.)) Какое только тесто я не готовила, всегда пробую разные варианты, вроде продукты одинаковые а результат всегда разный получается.)
Предлагаю попробовать приготовить тесто на молоке, на мой взгляд, одно из его главных достоинств - оно вкусное.) Ну и работать с ним одно удовольствие - к рукам не липнет, на кухне чисто, так-как леплю пельмени и вареники без дополнительной муки. При необходимости смазываю скалку немного растительным маслом и раскатываю тесто.
Такое тесто отлично подходит для приготовления вареников и мантов. При хранение в морозильной камере не трескается.
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
Я готовила двойную порцию, но здесь будет рецепт для одной порции теста.
В миску кладу 500 г просеянной муки и 1 ч. л. соли.
Добавляю 1 яйцо.
200 мл. молока комнатной температуры.
1 ст. л. растительного масла.
Замешиваю тесто в тестомесе, можно конечно же руками. Вымешиваю примерно 8-10 минут.
Готовое тесто кладу в пакет и оставляю отдохнуть, минут на 30. Можно приготовить тесто вечером и на ночь убрать в холодильник.
Ну а теперь можно лепить пельмени, вареники или манты.
Чем больше лепишь, тем красивее получается.)))
Килограммов 10 с мужем налепили - запаслись основательно.)) Это первая часть.))
Варю пельмени в подсоленной, примерно 5 минут после того как они всплывут.
Ох и вкуснота, со сливочным маслицем!😋
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗
Поддержать автора: https://dzen.ru/vkusnayaistoriya?donate=true
Рецепт:
Тесто:
Молоко комнатной температуры - 200 мл.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 480-500 г