Итак, воскресенье, 18 января. День 10. Покупок не было, и это радует.
Вся еда была приготовлена в этот день и в предыдущий из того, что было дома.
На завтрак сделала яичницу с сыром в тортилье. Тортилья тоже сырная)
Слегка подогрела на сковороде лепешку, перевернула, подогрела другую сторону. Затем разбила туда яйца, посыпала тертым сыром, посолила, поперчила. Сверху положила ещё одну лепешку, накрыла крышкой. Спустя пару-тройку минут аккуратно перевернула на другую сторону. Сверху также посыпала тертым сыром, накрыла крышкой и довела до готовности.
Это очень "удобное" блюдо - в качестве начинки можно использовать все что угодно - любые овощи, колбасу - все остатки, которые нужно утилизировать
На обед наварила солянки с тыквой. Мясной набор, бульон, оливки, лимон и тыква были в морозилке. С тыквой необычно, но вкусно.
Пили компот с булочками. Булочки пекла из готового замороженного слоеного теста. Разморозила пласты, слегка их раскатала, посыпала сахаром и корицей. Затем скатала в рулеты и порезала порционно. Поставила в разогретую до 180° С духовку на 25 минут.
Пока булочки запекались, приготовила крем. Взбила блендером творожный сыр, 20-% сметану и сахарную пудру. Все пропорции брала "на глаз".
Горячие булочки, только что из духовки, смазала полученным кремом.
На полдник у нас были фрукты - яблоки, бананы, апельсины и питахайя
А на ужин плов с говядиной