Решила тут поиграть в великовозрастных бездельников. Подбила подругу на поход в ресторан. Так получилось, что выбор дня и места судьба или вселенная сделала за нас - у подруги был единственный свободный вечер на неделе, откладывать встречу было неохота, а в этот ее вечер она шла на концерт в Зарядье. Поэтому ресторан до концерта мы тоже посетили в Зарядье. Интересно все же получается жить, если слушать веления вселенной (буду так нейтрально называть то неведомое, которое создано для управления жизнью).
Итак, заходим в парк Зарядье. Долго плутаем по дорожкам среди сугробов, чтобы в полутьме все-таки найти тот самый гастрономический центр. Указателей нам не встретилось, знающих людей тоже, шли по наитию и по карте, принцип выбора направления - "это где-то здесь, давай обойдем справа".
Раньше это был действительно гастрономический центр, достопримечательность города. Сейчас осталась только вывеска, дальше расскажу подробности. Итак, захожу в ресторан "Зарядье".
При входе меня встречают диванчики для ожидающих - тех, кто еще не вошел или уже вышел, но ждет остальную компанию.
Под потолком развешаны названия городов русских.
Как мне объяснили барышни-хостес при входе, раньше посреди зала (а он один большой) стояли разные кухни (они на фото слева), в которых готовили еду, характерную для того или иного города нашей страны (из представленных в меню). Сейчас эти блюда из меню убрали, сделали общую кухню, а по городам оставили только маршрут в виде коктейлей. Не успела я, эх!
Моя подруга уже пришла и заняла место возле окна. Окна, кстати, здесь панорамные, с красивыми видами.
Нам принесли меню и оставили в покое, на некоторое время. Мы с увлечением стали рассматривать картинки, цены мы примерно знали, когда собирались. Да что там знать, на основные блюда всего две цены - 600 и 800 рублей.
Честно говоря, на месте из горячих закусок меня ничего не вдохновило. Захотелось чего-то особенного, местного, ресторанного. А мне хачапури и чебуреки предлагают, которые входят в мой список еды обычной. Ну, не знаю. Зависла.
С остальной едой я тоже закапризничала. И что это на меня нашло? Денег, что ли жалко стало, по 800 р. за шницель да за котлеты Пожарские.
С любопытством порассматривала список городских коктейлей. Особой связи с местом жительства разных множеств моих сограждан я не обнаружила, но задумка хорошая, интересная. Ну, наверное, соглашусь, что Сочи приличнее малина, а Воронежу груши. Ассоциации...
В итоге взяла себе, по совету подруги, искушенной в ресторанной жизни, салат с малиновым соусом. Мне же ведь не столько поесть, сколько красиво посидеть и пообщаться хотелось, поэтому построила из себя такую привереду.
Пока ждали заказ (конечно, там был не только салат, мы в итоге весь стол уставили тарелками), я пошла гулять по залу. Сразу полезли в кадр новогодние украшения. Снято.
Наш столик был похож на этот, только стульев поменьше.
Но были и столы на большую компанию. Я как-то раз услышала, что совместную беседу одновременно могут поддерживать не больше девяти человек. Если больше, то компания распадается на ячейки, которые уже взаимодействуют параллельно.
Вот еще закуток. Мы встречались в пять вечера, зал был полупустой, поэтому смогла пофоткать пустые места, для представления "как это выглядит".
Красные мясорубки меня развеселили. Символ фарша. Ну-ну...
Рыбная зона. Разные морепродукты с русского востока. Вспомнилась магаданская красная икра, которую мне привезли в подарок знакомые. Поллитровая банка свежайшей икры с траулера. Они ее утром получили, днем улетели в Москву, вечером вручили мне. Незабываемая была эстафета. Причем, для моих магаданских гостей это был обычный подарок новым знакомым.
А вот среднее Нечерноземье, похоже, знаменито мясными блюдами.
Новогодняя елка в наличии. С мандаринами, лошадками и подарками.
Даже имитации пряников привешены к ритуальному деревцу.
Рядом бар и устричная. Со своими столиками для дегустации и употребления.
Названия городов везде, даже там, где можно руки помыть.
Надо же, сколько зон готовки у них есть - дивлюсь я, шествуя в обратном направлении к своему столику.
Но по дороге меня захватил в свои объятия арт-объект среди зала. Гигантская красная мясорубка, размером до потолка. Воистину, святилище фарша. Я только теперь поняла ассоциацию фарша и множества кухонь городов в одном месте. Этот ресторан - как огромная гастрономическая "котлета" посреди Москвы. Ну, дела!
Стала искать информацию о красной мясорубке. Конечно, можно было спросить сотрудников ресторана, почему эта красная штука стоит здесь, но, похоже, это не мой стиль. Нормальные герои всегда идут в обход - вот что про меня.
Итак, делюсь тем, что нашла только сейчас, при написании статьи. Давным-давно, а именно 2 ноября 1885 года предприниматель Александр фон дер Нахмер основал литейный завод в Ремшайде. Предприятие добилось успеха в производстве красной мясорубки с ручным приводом, которую фон дер Нахмер открыл в Америке и по лицензии изготовил в Германии. Сейчас красные мясорубки тех времен считаются антиквариатом и стоят приличных денег. Возможно, поэтому здесь стоит такой арт-объект, как отсылка к основам кухонной истории Европы.
А нам тем временем начали приносить заказанные блюда. Начинаем снимать пробу. Вот мой салатик. Оказался даже красивее, чем на фото. Большой и интересно вкусный. Я, когда заказывала, спросила подругу, что она считает в этом меню ресторанным блюдом, а не просто едой из любого кафе. И сразу получила "тык" в этот салат. Согласна, такое на каждом углу не поешь.
Ей принесли жюльен с телячьим языком и грибами. Разумеется, все блюда пробовали сообща. От себя скажу, что жюльен здесь неплох, хотя я его считаю не эксклюзивным блюдом. Единственное, то меня поразило в жюльене - это облезлая посуда, в которой его подавали.
Из напитков у нас был травяной чай с малиной (о, у меня малиновый вечер!), яркого цвета и горячей температуры. Вкус - волшебный. Можно было ничего из еды не заказывать, только от одного чая получила бы наслаждение.
Подавали этот чай в чайничке, нам на двоих вполне хватило.
Подруга взяла что-то малиновое и, по-совместительству, алкогольное. Принесли в бутылке. Я алкоголь не пью, просто не люблю, ни вкус, ни запах, ни результат, поэтому пробовать не стала.
Хачапури мы взяли для сытности ужина. На фото - половина порции, вторую половину съели, а только потом сообразили, что не сделали фотосессию блюду. Меня всегда напрягает вкус пережаренного масла, здесь оно было. Возможно, что пережаренное масло в хачапури является неотъемлемой частью вкуса этой еды, но мне не нравится. Хотя ем все, куда ж деваться. Этот вечер исключением не был. Дома поем то, что нравится.
Под занавес принесли кусочек тортика Креовиль. Вкуснющий. Я сама делаю домашние торты, поэтому оценить, полагаю, могу лучше, чем те, кто тортики не делает. Этот был настолько хорош, что еле успела нажать на значок камеры на телефоне. Раз, и его нет, этого кусочка, устроился поудобнее внутри нас.
Все. Мы славно посидели полтора часа. Обсудили свои дела, побродили по ресторану, поели вкусное и получили новые впечатления. Еще один вечер в копилочку удачных. Напоследок нам даже подарили какие-то крема для тела, в качестве подарка впервые пришедшим гостям (это я много вопросов задавала на входе, девочки прониклись моим интересом).
Другие мои статьи с похожей тематикой: