? Пока в Петербурге стоят морозы, самое время приготовить культовый десерт - «Пломбир в сугробе». На 3 порции мороженого понадобится: 125 г сливок 33%, 75 г молока 3,2%, 3 ч. л. сахарной пудры, соль под миску. Сделайте в снегу углубление по форме миски или кастрюли. На дно насыпьте слой соли (она усилит охлаждение). Поставьте металлическую емкость обратно на соль. Налейте в нее сливки, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру. Активно взбивайте смесь венчиком, проводя им по стенкам емкости для охлаждения. Через 15-20 минут смесь превратится в мягкое мороженое. В готовый десерт можно добавить шоколадную или вафельную крошку, кокосовую стружку, мармеладных мишек или сгущенное молоко. Видео: veronika_bulavko Куда пойти в Питере с детьми Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX