Мороженое на палочке — это такая простая радость, от которой до сих пор мурашки по коже, правда? Представьте: жаркий летний день, и вдруг в руке вкусный кусочек прохлады на деревянной палочке. А придумали его сто лет назад в Америке, и с тех пор эта идея покорила весь мир — от Огайо до советских киосков.
Как всё началось с детской просьбы
Всё пошло от кондитера Гарри Берта из маленького городка Янгстаун в 1920 году. Его дочка Руфь то и дело пачкала руки шоколадным мороженым, и она такая: «Пап, ну сделай что-нибудь!» Сын Гарри подсказал — воткнуть палочку, чтоб замерзла внутри и держалась крепко. Так родился Good Humor Bar, который Берт запатентовал позже, в 1923-м. Он катал его по улицам на тележке с колокольчиком — дети сбегались со всех ног!
Гениальная идея Нельсона
А потом, в 1922 году, ещё один парень, Кристиан Нельсон из Айовы, увидел, как пацан в его лавке мучается выбором: мороженое или шоколадка? «А давай вместе!» — подумал он и создал Eskimo Pie — пломбир в шоколадной корочке на палочке. Патент US 1,404,539 оформили 24 января. С партнёром Расселом Стоуэром они сделали партию в 250 тысяч штук — и всё смели за день! Жена Стоуэра назвала его «эскимосским пирогом» — типа, как арктические снега.
Почему именно «эскимо»?
Слово «эскимо» звучит экзотично, отсылая к северным народам и их ягодам на рыбьих костях — вроде прототипа. Со временем название укоротили просто до «эскимо», и к 1930-м это стало нормой для глазированного мороженого. Правда, патент потом аннулировали — слишком много похожего уже было, но идея-то взлетела!
Как эскимо пришло в СССР
У нас эта вкуснятина появилась в 1937-м благодаря Анастасу Микояну — он слетал в Штаты и притащил технологию. Первая фабрика гнала 25 тонн в сутки, а к 1938-му — уже 46 тысяч тонн на всю страну! Сначала лепили вручную, а потом наладили конвейер. Каждый по норме получал по 5 кг в год.